#СезонныеПродукты Шиповник Февраль – непростой месяц для организма.

#СезонныеПродукты

Шиповник

Февраль – непростой месяц для организма. Он проходит испытания холодом, ветром, перепадом температур и дефицитом солнечного света. И сейчас для поддержания сил, нормальной функциональной активности, в том числе и иммунитета, как никогда важно правильно питаться.

Одна из основных задач – не растерять и постоянно пополнять запасы витамина С. Аскорбиновая кислота необходима для бесперебойной работы иммунной системы. Февраль – это время, когда аскорбинку оптимально получать в виде отваров и напитков.

💪Шиповник – рекордсмен по содержанию витамина С, которого в нем в несколько раз больше, чем в лимоне (426 мг против 53 мг на 100 г). Это делает плоды прекрасным средством для профилактики простудных заболеваний. В них также есть витамин К, Е, пигмент ликопин и бета-каротин – они отвечают за здоровье глаз и улучшают состояние кожи. Минеральный состав шиповника тоже богат.

⚡️Сегодня шиповник применяется в разных видах: отвары, соки, аптечные настойки, чай. В столовых для школьников также предлагается напиток из плодов шиповника. Промытые плоды заливают кипятком и варят при слабом кипении в закрытой посуде 5-10 минут. Затем в напиток добавляют сахар и оставляют настаивать. После этого процеживают и подают на стол. Такой напиток помогает пополнить запасы витамина С и укрепит защитные силы организма.