#КомандаГлобуса Выбранная профессия позволила себя реализовать Егоров Максим Николаевич, заведующий столовой СОШ № 134 Максим Егоров выбрал свою…
Выбранная профессия позволила себя реализовать
Егоров Максим Николаевич, заведующий столовой СОШ № 134
Максим Егоров выбрал свою профессию неслучайно. В семье из поваров были бабушка и тетя, поэтому он выбрал именно эту профессию, хотя вариантов для поступления было несколько. В 2015 году он поступил в Алтайскую академию гостеприимства на специальность «технолог продукции общественного питания».
В 2019 году после окончания академии молодой специалист пришел работать в комбинат школьного питания – Глобус, сначала работал поваром в мясном цехе, а спустя три года, изучив специфику работы школьной столовой, ему предложили должность заведующего столовой.
🧑🍳«Не скрою, было страшно и волнительно, но благодаря хорошим наставникам у меня все сложилось замечательно. Мне, в принципе, всегда везло с учителями, и это очень важно, когда ты начинаешь погружаться в профессию, именно наставники и опытные специалисты помогают тебе стать профессионалом своего дела», - рассказывает Максим Егоров.
Рабочий день у Максима Николаевича, как у большинства работников школьных столовых, начинается в 6 утра и заканчивается в 18 часов. Школа, в которой он работает, расположена в развитом и густонаселенном Индустриальном районе города Барнаула, поэтому приходится готовить, накрывать столы и кормить более 1000 школьников ежедневно. Несмотря на это Максим всегда находит время, чтобы провести его с семьей или заняться любимым спортом.
За семь лет работы Максим Николаевич погрузился во все этапы производства, ему легко удается организовать вокруг себя весь коллектив школьной столовой несмотря на то, что там работают только женщины. 🧑🍳«Профессия позволила реализовать себя с разных сторон. Я даже однажды принимал участие в съемках кулинарной программы на краевом канале. Мы готовили жаркое по-домашнему из мяса птицы, это был очень интересный и запоминающийся для меня опыт», - отмечает повар.
#повар #команда #школьное_питание #Глобус #Барнаул