Сырная практика в РОСБИОТЕХ’е 🧀 На кафедре Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия кипит работа.
На кафедре Технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия кипит работа. Студенты 3 курса осваивают дисциплину «Производство молочных продуктов: традиции и инновации» — здесь теория быстро превращается в практику.
Что делают будущие технологи:
🟠исследуют состав и свойства молока
изучают микрофлору заквасок
🟠определяют содержание молочной кислоты
🟠и самое главное — своими руками создают готовый продукт
Наши студенты — красавцы. Учатся, экспериментируют и ещё успевают дегустировать результаты своего труда!