КАПУСТА «ПРОВАНСАЛЬ» Капуста получается хрустящей, сочной и очень ароматной 🥬 С лёгкой кислинкой и приятной сладостью.
Капуста получается хрустящей, сочной и очень ароматной 🥬 С лёгкой кислинкой и приятной сладостью.
📎 капуста-2 кг
📎 сладкий перец(желательно взять разного цвета)-3 шт
📎 морковь-1 крупная
📎 чеснок-1 головка
📎 острый перец-1 шт
Для маринада:
📎 вода-1,5 л
📎 соль-2,5 лож.
📎 сахар-200 г
📎 перец душистый-7 шт
📎 гвоздика-5 шт
📎 лавровый лист-3 шт
📎 растительное масло-150 мл
📎 уксус 9%-150 мл
Капусту нарезать на небольшие квадратики.
Перец соломкой. Острый перец кружочками. Чеснок пластинками. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Все овощи аккуратно перемешать. Разложить по банкам и хорошо утрамбовать.
Для маринада соединить воду, соль, сахар, перец душистый, гвоздику, лавровый лист и довести до кипения. В конце добавить уксус и растительное масло.
Капусту залить горячим маринадом, накрыть крышками и оставить на сутки при комнатной температуре. На следующий день убрать в холодильник.
Её можно есть уже на следующий день. Но лучше выдержать трое суток, тогда вкус будет идеальный!👌
Готовьте с удовольствием!
Ваша Мариша🫶🏻❤️
Любите соленья? У нас в семье особенно любят капусту разного приготовления.😊