14.07.2026 07:57
Пирог с капустой: рецепт с вареным яйцом и молоком
Доброе утро.
У нас пошла капуста, плотненькая уже, сочная, решили испечь пирог по такому случаю.
🍽ПИРОГ С КАПУСТОЙ🍽
⠀
Это один из моих любимых пирогов. Капуста как по мне - идеальная начинка. Какое бы тесто к ней не выбрала - слоеное, дрожжевое или вот такое не совсем привычное, всегда вкусно, сытно, нежно.
⠀
Нам нужно:
🌸Для начинки:
📌Капуста - 1 шт средняя
📌Яйцо вареное - 1 шт
📌Молоко - 80 гр
📌Соль по вкусу
📌Масло сливочное - 20 гр
📌Растительное масло - 2 ст л
⠀
🌸Для теста:
📌Яйцо для смазывания пирога - 1 шт
📌Молоко - 120 мл
📌Соль по вкусу
📌Мука - 250 гр
📌Сахар - 1 ст л
📌Дрожжи - 11 гр
📌Масло сливочное - 130 гр
⠀
Готовим тесто. Берем муку, соль, сахар, дрожжи, мягкое сливочное масло 130 гр и перемешиваем в крошку. Добавляем 120 гр молока и замешиваем тесто. Оставляем его на час в теплом месте.
⠀
Готовим начинку. На сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем капусту, и жарим на сильном огне 10 минут. Затем наливаем оставшееся молоко, добавляем соль и тушим около 15 минут на слабом огне.
⠀
Берем тесто и делим на 2 части. Тонко раскатываем и кладем в форму. Выкладываем остывшую капусту, сверху вареные яйца и закрываем второй частью теста. Защипываем края, делаем отверстия вилкой, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.
⠀
Пирог готов.
А вы какую начинку в сытных пирогах любите?
У нас пошла капуста, плотненькая уже, сочная, решили испечь пирог по такому случаю.
🍽ПИРОГ С КАПУСТОЙ🍽
⠀
Это один из моих любимых пирогов. Капуста как по мне - идеальная начинка. Какое бы тесто к ней не выбрала - слоеное, дрожжевое или вот такое не совсем привычное, всегда вкусно, сытно, нежно.
⠀
Нам нужно:
🌸Для начинки:
📌Капуста - 1 шт средняя
📌Яйцо вареное - 1 шт
📌Молоко - 80 гр
📌Соль по вкусу
📌Масло сливочное - 20 гр
📌Растительное масло - 2 ст л
⠀
🌸Для теста:
📌Яйцо для смазывания пирога - 1 шт
📌Молоко - 120 мл
📌Соль по вкусу
📌Мука - 250 гр
📌Сахар - 1 ст л
📌Дрожжи - 11 гр
📌Масло сливочное - 130 гр
⠀
Готовим тесто. Берем муку, соль, сахар, дрожжи, мягкое сливочное масло 130 гр и перемешиваем в крошку. Добавляем 120 гр молока и замешиваем тесто. Оставляем его на час в теплом месте.
⠀
Готовим начинку. На сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Кладем капусту, и жарим на сильном огне 10 минут. Затем наливаем оставшееся молоко, добавляем соль и тушим около 15 минут на слабом огне.
⠀
Берем тесто и делим на 2 части. Тонко раскатываем и кладем в форму. Выкладываем остывшую капусту, сверху вареные яйца и закрываем второй частью теста. Защипываем края, делаем отверстия вилкой, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.
⠀
Пирог готов.
А вы какую начинку в сытных пирогах любите?