28.08.2026 13:08
На 1 сентября у нас дома есть небольшая традиция устраивать праздничные чаепитие.
На 1 сентября у нас дома есть небольшая традиция устраивать праздничные чаепитие. Торты в магазинах уже давно перестали нравиться, а возиться с чем-то сложным мне не хочется. Буду готовить чизкейк – его все любят.
Кстати вы знали – чизкейки прекрасно поддаются заморозке. Приготовить можно уже сегодня, остудить, а потом убрать в морозилку. К нужной дате просто достаём из морозилки, перекладываем в холодильник и он там тихонечко размораживается не теряя своих свойств.
🍰ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК🍰
⠀
Нам нужно на форму 18 см:
Основа:
📌Печенье -300 гр
📌Сливочное масло -100 гр
⠀
Начинка:
📌Творожный сыр -400 гр
📌Сливки 33 %- 100 гр
📌Сметана 25%-60 гр
📌Яйца -2 шт
📌Кукурузный крахмал -10 гр
📌Сахар -100 гр
📌Ванилин
⠀
В измельченное печенье добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в форму и утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
⠀
В это время готовим начинку. Берём творожный сыр, сахар и перемешиваем. Миксер лучше не использовать. Добавляем яйца по одному, затем сметану, сливки, крахмал, ванилин, выливаем на основу и отправляем в духовку на 130 градусов на 90 минут. Охлаждаем в духовке до полного остывания, затем оставляем в холодильнике на 6 часов.
⠀
Чизкейк готов.
⠀
Любите чизкейки?
Кстати вы знали – чизкейки прекрасно поддаются заморозке. Приготовить можно уже сегодня, остудить, а потом убрать в морозилку. К нужной дате просто достаём из морозилки, перекладываем в холодильник и он там тихонечко размораживается не теряя своих свойств.
🍰ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК🍰
⠀
Нам нужно на форму 18 см:
Основа:
📌Печенье -300 гр
📌Сливочное масло -100 гр
⠀
Начинка:
📌Творожный сыр -400 гр
📌Сливки 33 %- 100 гр
📌Сметана 25%-60 гр
📌Яйца -2 шт
📌Кукурузный крахмал -10 гр
📌Сахар -100 гр
📌Ванилин
⠀
В измельченное печенье добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, выкладываем в форму и утрамбовываем. Отправляем в холодильник.
⠀
В это время готовим начинку. Берём творожный сыр, сахар и перемешиваем. Миксер лучше не использовать. Добавляем яйца по одному, затем сметану, сливки, крахмал, ванилин, выливаем на основу и отправляем в духовку на 130 градусов на 90 минут. Охлаждаем в духовке до полного остывания, затем оставляем в холодильнике на 6 часов.
⠀
Чизкейк готов.
⠀
Любите чизкейки?