17.09.2026 08:30
Это самый длинный рецепт в моем блоге, потому что много действий разных надо сделать, зато получилось подробно и понятно.
Это самый длинный рецепт в моем блоге, потому что много действий разных надо сделать, зато получилось подробно и понятно.
🥕МОРКОВНЫЙ ТОРТ🥕
⠀
Уверена- это самый вкусный морковный торт, который вы пробовали.
⠀
Нам нужно -
Для бисквита -
📌Растительное масло -180 гр
📌Сахар -240 гр
📌Яйца -2 шт
📌Мука -240 гр
📌Разрыхлитель -1 ч л
📌Сода -1 ч л
📌Корица -1/2 ч л
📌Мускатный орех -1/2 ч л
📌Соль -щепотка
📌Цедра 1 апельсина
📌Морковь -250 гр
📌Грецкие орехи -100 гр
⠀
Для конфитюра:
📌Клубника замороженная -200 гр
📌Сахар -80 гр
📌Кукурузный крахмал -2 ст л
⠀
Для крема:
📌Творожный сыр -600 гр
📌Сахарная пудра -120 гр
📌Сливки 33 %- 120 гр
⠀
Трём морковку на мелкой тёрке, с апельсина снимаем цедру. Форму для выпечки оборачиваем фольгой, если она у вас без дна.
⠀
Просеиваем муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех. Хорошо перемешиваем.
⠀
Растительное масло взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать добавляем по одному яйцу. Частями вводим мучную смесь, хорошо перемешиваем. Затем добавляем морковь, немного измельченные орехи, цедру апельсина. Хорошо перемешиваем и выкладываем в две формы. Выпекаем 40 минут при температуре 160° с конвекцией. Можно выпекать по очереди, пока один бисквит в духовке, второй его ждёт.
⠀
Когда бисквиты остынут, заворачиваем их в плёнку и кладём в холодильник. Таким образом они пропитаются. Но если у вас нет на это времени, можно этого не делать.
⠀
Готовим конфитюр. Клубнику и Сахар нагреваем сотейнике до растворения сахара. Добавляем крахмал, нагреваем до первых пузырей И убираем с огня.
⠀
С бисквита Срезаем верхушку и делим на две части.
⠀
Для крема смешиваем творожный сыр и сахарную пудру. Добавляем сливки и взбиваем. Охлаждаем в холодильнике.
⠀
Собираем торт. Кладём немного крема, разравниваем, делаем бортики, наливаем одну треть начинки, накрываем бисквита мы повторяем снова. Сверху покрываем торт оставшимся 3 часам. Отправляем в холодильник пропитываться и украшаем.
⠀
Морковный торт готов.
⠀
Как вам рецепт? Любите морковные тортики?
🥕МОРКОВНЫЙ ТОРТ🥕
⠀
Уверена- это самый вкусный морковный торт, который вы пробовали.
⠀
Нам нужно -
Для бисквита -
📌Растительное масло -180 гр
📌Сахар -240 гр
📌Яйца -2 шт
📌Мука -240 гр
📌Разрыхлитель -1 ч л
📌Сода -1 ч л
📌Корица -1/2 ч л
📌Мускатный орех -1/2 ч л
📌Соль -щепотка
📌Цедра 1 апельсина
📌Морковь -250 гр
📌Грецкие орехи -100 гр
⠀
Для конфитюра:
📌Клубника замороженная -200 гр
📌Сахар -80 гр
📌Кукурузный крахмал -2 ст л
⠀
Для крема:
📌Творожный сыр -600 гр
📌Сахарная пудра -120 гр
📌Сливки 33 %- 120 гр
⠀
Трём морковку на мелкой тёрке, с апельсина снимаем цедру. Форму для выпечки оборачиваем фольгой, если она у вас без дна.
⠀
Просеиваем муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех. Хорошо перемешиваем.
⠀
Растительное масло взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать добавляем по одному яйцу. Частями вводим мучную смесь, хорошо перемешиваем. Затем добавляем морковь, немного измельченные орехи, цедру апельсина. Хорошо перемешиваем и выкладываем в две формы. Выпекаем 40 минут при температуре 160° с конвекцией. Можно выпекать по очереди, пока один бисквит в духовке, второй его ждёт.
⠀
Когда бисквиты остынут, заворачиваем их в плёнку и кладём в холодильник. Таким образом они пропитаются. Но если у вас нет на это времени, можно этого не делать.
⠀
Готовим конфитюр. Клубнику и Сахар нагреваем сотейнике до растворения сахара. Добавляем крахмал, нагреваем до первых пузырей И убираем с огня.
⠀
С бисквита Срезаем верхушку и делим на две части.
⠀
Для крема смешиваем творожный сыр и сахарную пудру. Добавляем сливки и взбиваем. Охлаждаем в холодильнике.
⠀
Собираем торт. Кладём немного крема, разравниваем, делаем бортики, наливаем одну треть начинки, накрываем бисквита мы повторяем снова. Сверху покрываем торт оставшимся 3 часам. Отправляем в холодильник пропитываться и украшаем.
⠀
Морковный торт готов.
⠀
Как вам рецепт? Любите морковные тортики?