Соус красный универсальный🔥 Выход 5 литров (может чуть меньше) ✅перец сладкий красный очищенный 1 кг. ✅слива без косточ
Выход 5 литров (может чуть меньше)
✅перец сладкий красный очищенный 1 кг.
✅слива без косточки 1 кг.
✅чеснок 3 головки
✅томатная паста 1 кг.
✅соль 2 ст.л.
✅сахар 1 стакан (200 мл.)
✅уксус (70%) эссенция 2 ст.л.
🔥Для более сильной остроты можно добавить красный острый перец 1 ст.л.🔥
▶️перец очищаем от семян и перегородок, у сливы удаляем косточку, чеснок очищаем - прокручиваем на мясорубке
▶️добавляем томатную пасту, соль, сахар, уксус - перемешиваем и оставляем на час
▶️через час еще раз перемешиваем и разливаем в стерилизованные банки
▶️храним в холодильнике
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️