Омлет в духовке🔥 ✅яйцо (СО) 8 шт. ✅молоко (3,2%) 400 мл. ✅соль 1 ч.л. ▶️яйца и соль перемешиваем до однородности, не в
✅яйцо (СО) 8 шт.
✅молоко (3,2%) 400 мл.
✅соль 1 ч.л.
▶️яйца и соль перемешиваем до однородности, не взбиваем
▶️вливаем молоко, перемешиваем
▶️выливаем смесь в форму, смазанную сливочным маслом
▶️выпекаем в разогретой духовке (190 гр.) 40 минут
▶️духовку выключаем, приоткрываем дверцу на 10 минут
ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ‼️
✔️яйца и молоко должны быть комнатной температуры
✔️соотношение яиц и молока должно быть ровно 50/50. Как этого добиться? Яйца разбиваете в миску, взвешиваете и отмеряете молока ровно столько же. В моем рецепте получилось по 466 г.
✔️яйца не взбивайте, слегка перемешивайте, чтобы не было пенки
✔️в процессе не открывайте духовку
🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚