01.10.2026 13:00
А вот и полная версия рецепта для вашего удобства🤝 Пирожки с капустой и яйцом🔥 На 28/30 штук. Тесто: ✅молоко (2,5%) 40
А вот и полная версия рецепта для вашего удобства🤝
Пирожки с капустой и яйцом🔥
На 28/30 штук.
Тесто:
✅молоко (2,5%) 400 мл.
✅дрожжи сухие (б/д) 10 г.
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ч.л.
✅яйцо 2 шт.
✅масло растительное 200 мл.
✅мука 700 г. НЕ БОЛЬШЕ!
➡️в теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль, растворяем. Добавляем яйца и масло - перемешиваем. Порционно вводим муку и замешиваем тесто
➡️смажьте миску и руки маслом, сформируйте шар из теста, положите в миску и уберите в теплое место на 1 час
➡️после обомните тесто один раз и разделите на кусочки по 50 г. каждый, скатайте шарики и дайте им постоять 15 минут
➡️соберите пирожки, смажьте и выпекайте в разогретой духовке (180 гр.) 30 минут
Начинка:
✅капуста б/к 500 г.
✅морковь 2 шт.
✅лук 2 шт.
✅специи
✅яйцо отварное 10 шт. (можно меньше, я люблю, когда яйцо чувствуется)
➡️морковь натираем на терке, лук шинкуем полукольцами, обжариваем на масле до легкой золотистости
➡️добавляем нашинкованную капусту, вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой минут 10, капуста должна уменьшится в объеме
➡️добавляем соль, перец, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности, минут 40
➡️готовой капусте даем остыть и вводим яйцо мелким кубиком, начинка готова
Для глянцевой корочки, смажьте пирожки перед духовкой этой смесью: один желток, одна ст.л. молока, щепотка сахара ✍️
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
Пирожки с капустой и яйцом🔥
На 28/30 штук.
Тесто:
✅молоко (2,5%) 400 мл.
✅дрожжи сухие (б/д) 10 г.
✅сахар 4 ст.л.
✅соль 1 ч.л.
✅яйцо 2 шт.
✅масло растительное 200 мл.
✅мука 700 г. НЕ БОЛЬШЕ!
➡️в теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль, растворяем. Добавляем яйца и масло - перемешиваем. Порционно вводим муку и замешиваем тесто
➡️смажьте миску и руки маслом, сформируйте шар из теста, положите в миску и уберите в теплое место на 1 час
➡️после обомните тесто один раз и разделите на кусочки по 50 г. каждый, скатайте шарики и дайте им постоять 15 минут
➡️соберите пирожки, смажьте и выпекайте в разогретой духовке (180 гр.) 30 минут
Начинка:
✅капуста б/к 500 г.
✅морковь 2 шт.
✅лук 2 шт.
✅специи
✅яйцо отварное 10 шт. (можно меньше, я люблю, когда яйцо чувствуется)
➡️морковь натираем на терке, лук шинкуем полукольцами, обжариваем на масле до легкой золотистости
➡️добавляем нашинкованную капусту, вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой минут 10, капуста должна уменьшится в объеме
➡️добавляем соль, перец, перемешиваем и тушим на медленном огне до готовности, минут 40
➡️готовой капусте даем остыть и вводим яйцо мелким кубиком, начинка готова
Для глянцевой корочки, смажьте пирожки перед духовкой этой смесью: один желток, одна ст.л. молока, щепотка сахара ✍️
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧