01.04.2026 07:39
Семейный рецепт телячьего языка: просто и вкусно
Доброе и вкусное утро, мои дорогие ☀️
Что любите на завтрак?
Мой самый любимый завтрак - на фото (и не только мой, но и старшего сына):
ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК + ОВОЩИ 🥦🤤
Мне долго казалось, что приготовить вкусный язык - сложно. Но мама мужа рассказала мне свой рецепт - и это любовь!
СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ЯЗЫКА
К ДЕЛУ!
▫️Язык (я выбираю телячий)
▫️Вода
▫️Соль
▫️Луковка 🧅
1️⃣ Язык промываем: не брызжем на всю кухню, подставляю под сильную струю воды - делаем это аккуратно.
2️⃣ «Примеряем водичку»: воды не должно быть слишком много - пусть полностью покрывает язык. Поэтому кладём язык в кастрюльку, заливаем водой, чтобы понять, сколько нам нужно.
3️⃣ Язык вынимаем, воду ставим на огонь, доводя до кипения. Добавляем столовую ложку соли, лавровый лист, луковицу, по желанию - корешки.
4️⃣ В кипящую воду добавляем язык (сразу как закипела, иначе вода будет выкипать, и ее станет мало).
5️⃣ 2 часа варим на тихом огне, пену не снимаем.
6️⃣ Готово! Теперь сразу снимаем пленку, она легко отходит (но чтобы не обжечь себе все пальцы и упростить процесс, можно подготовить ледяную воду 🧊 «искупать» в ней язык).
❤️ Если было полезно и ждёте еще рецепты
Ваши Катерина и Ирина
Здесь про Здоровье и Молодость
Что любите на завтрак?
Мой самый любимый завтрак - на фото (и не только мой, но и старшего сына):
ТЕЛЯЧИЙ ЯЗЫК + ОВОЩИ 🥦🤤
Мне долго казалось, что приготовить вкусный язык - сложно. Но мама мужа рассказала мне свой рецепт - и это любовь!
СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ЯЗЫКА
К ДЕЛУ!
▫️Язык (я выбираю телячий)
▫️Вода
▫️Соль
▫️Луковка 🧅
1️⃣ Язык промываем: не брызжем на всю кухню, подставляю под сильную струю воды - делаем это аккуратно.
2️⃣ «Примеряем водичку»: воды не должно быть слишком много - пусть полностью покрывает язык. Поэтому кладём язык в кастрюльку, заливаем водой, чтобы понять, сколько нам нужно.
3️⃣ Язык вынимаем, воду ставим на огонь, доводя до кипения. Добавляем столовую ложку соли, лавровый лист, луковицу, по желанию - корешки.
4️⃣ В кипящую воду добавляем язык (сразу как закипела, иначе вода будет выкипать, и ее станет мало).
5️⃣ 2 часа варим на тихом огне, пену не снимаем.
6️⃣ Готово! Теперь сразу снимаем пленку, она легко отходит (но чтобы не обжечь себе все пальцы и упростить процесс, можно подготовить ледяную воду 🧊 «искупать» в ней язык).
❤️ Если было полезно и ждёте еще рецепты
Ваши Катерина и Ирина
Здесь про Здоровье и Молодость