Рецепт лепёшки с кабачком и сыром
Лепёшка с кабачком и сыром 🧀
На 2 порции:
•1 средний кабачок (цукини)
•Яйца 2 шт
•Сыр 70 гр
•Мука 3 ст.л.
•Петрушка/базилик
•Соль/перец по вкусу
1️⃣Очищаем кабачок, трём на крупной терке. Солим, выкладываем в дуршлаг и оставляем на 10 минут.
2️⃣В это время трём сыр, смешиваем с яйцами и порезанной зеленью, перчим по вкусу.
3️⃣Отжимаем сок с кабачка, добавляем в сырно-яичную смесь, добавляем муку и перемешиваем до однородности.
4️⃣Выкладываем массу в разогретую сковороду с небольшим количеством раст. масла, разравниваем, накрываем крышкой. Готовим на среднем огне, пока верхний слой не свернется (у меня ушло около 10 минут).
5️⃣Складываем лепёшку пополам и готовим на маленьком огне ещё пару минут.
Приятного аппетита! 🍜
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
July | Дом среди сосен 🌲