24.05.2026 09:02
Киш с тунцом и шпинатом: рецепт на 25 см
Киш с тунцом и шпинатом 🥮
Очень вкусно, сытно и полезно!
На форму 25-26 см
Для теста:
Яйца 2 шт
Сливочное масло 150 гр
Мука 300 гр
Соль по вкусу
Для начинки:
Свежий тунец филе 150 гр
Шпинат 100 гр
Яйца 3 шт
Сливки 10% 150 гр
Тертый сыр 100 гр
Соль, мускатный орех по вкусу
Приготовление
1️⃣Просейте муку, добавьте холодное сливочное масло. Быстро перетрите все руками до получения рассыпчатой крошки.
2️⃣В небольшой миске взбейте вилкой яйца с солью до однородности. Добавьте взбитое яйцо к песочной крошке.
3️⃣Быстро замесите тесто. Если при замесе видно, что тесто получается несколько крутым, добавьте ложку холодной воды. Уберите тесто в холодильник на 20-30 минут.
4️⃣Охлажденное тесто раскатайте в круглый пласт. Перенесите тесто в форму, сформируйте бортики, наколите тесто вилкой. Выпекайте основу для пирога в заранее разогретой до 200С духовке около 10 минут.
5️⃣Пока выпекается основа, приготовьте начинку для пирога. Филе тунца нарежьте небольшими кубиками. Шпинат промойте и пошинкуйте.
6️⃣Яйца помойте, обсушите. Взбейте яйца со сливками до однородности. Добавьте половину сыра. Заливку посолите, добавьте мускатный орех (по желанию), перемешайте.
7️⃣На испеченную основу выложите кусочки рыбы, шпинат, и залейте начинку. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
8️⃣Поставьте киш в заранее разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Начинка должна хорошо загустеть и подрумяниться по краям.
Готовый пирог немного остудите
и вынимайте из формы.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
July | Дом среди сосен 🌲
Очень вкусно, сытно и полезно!
На форму 25-26 см
Для теста:
Яйца 2 шт
Сливочное масло 150 гр
Мука 300 гр
Соль по вкусу
Для начинки:
Свежий тунец филе 150 гр
Шпинат 100 гр
Яйца 3 шт
Сливки 10% 150 гр
Тертый сыр 100 гр
Соль, мускатный орех по вкусу
Приготовление
1️⃣Просейте муку, добавьте холодное сливочное масло. Быстро перетрите все руками до получения рассыпчатой крошки.
2️⃣В небольшой миске взбейте вилкой яйца с солью до однородности. Добавьте взбитое яйцо к песочной крошке.
3️⃣Быстро замесите тесто. Если при замесе видно, что тесто получается несколько крутым, добавьте ложку холодной воды. Уберите тесто в холодильник на 20-30 минут.
4️⃣Охлажденное тесто раскатайте в круглый пласт. Перенесите тесто в форму, сформируйте бортики, наколите тесто вилкой. Выпекайте основу для пирога в заранее разогретой до 200С духовке около 10 минут.
5️⃣Пока выпекается основа, приготовьте начинку для пирога. Филе тунца нарежьте небольшими кубиками. Шпинат промойте и пошинкуйте.
6️⃣Яйца помойте, обсушите. Взбейте яйца со сливками до однородности. Добавьте половину сыра. Заливку посолите, добавьте мускатный орех (по желанию), перемешайте.
7️⃣На испеченную основу выложите кусочки рыбы, шпинат, и залейте начинку. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
8️⃣Поставьте киш в заранее разогретую до 180С духовку на 20-25 минут. Начинка должна хорошо загустеть и подрумяниться по краям.
Готовый пирог немного остудите
и вынимайте из формы.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
July | Дом среди сосен 🌲