Иван чай со сливой, да и не только...
Углубляться в технологию производства - не буду, так как нужно не просто прочитать, но и понять процесс... А это химия и курс лекций 😂
Скажу лишь, что Иван чай - живой продукт, даже в сухом виде в нем проходят химические реакции...
Есть такое понятие - сухая ферментация...
Это, как вино - чем старше чай, тем он вкуснее!!!
Все спрашивают про свежий Иван чай, но по технологии - сейчас нужно пить чай 2025 года производства, а лучше 24...
Для прессовки и вот таких чаев с соками или пюре - идеально подходит чай 25 года, я всегда для этих целей оставляю прошлогодний... И он не будет мутным, добавь к нему что угодно...
И часто пишу - купите сейчас прессованный чай, который прошёл двойную ферментацию и положите его на 3-5 лет, это будет совсем другой чай!!!
В моей коллекции самому "старому" чаю сейчас 8 лет...
И он не старый, не испорченный - он выдержанный!!!
Итого:
Я понимаю процесс производства...
А Ваша задача - наслаждаться вкусом и получать пользу!!!