Рецепт вкусного салата с картофелем и апельсиновой заправкой
Ингредиенты:
Картофель 5 шт небольших
Куриное филе или индейка
Помидорки черри
Огурцы 3 шт
Красный лук
Салат айсберг
Специи и масло
Заправка:
Греческий йогурт 100 гр
Горчица шариками 1,5 ст. л.
Сок одного апельсина
Цедра апельсина 1/2 ч.л.
Мёд 2 ч.л
Оливковое масло 3 ст.л
Чеснок
Соль и специи
Приготовление:
1. Все ингредиенты для заправки хорошо смешать
2. Картошку отварить в мундире. Раздавить на противне стаканом. Смазать оливковым маслом и специями. Запекать при 200 градусах 20-30 мин до хруста
3. Курицу приготовить любым способом. У меня было маринованное в специях филе, которое я запекла в аэрогриле
4. Все ингредиенты нарезать. Черри на половинки. Огурцы на четвертинки. Курочку кубиком. Лук полукольцами. Чеснок выдавить. Картошку аккуратно тоже в чашу, полить соусом и перемешать
Приятного аппетита!