27.03.2026 10:50
Творожная пасха в шоколадном корпусе малина-фисташка
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА В ШОКОЛАДНОМ КОРПУСЕ МАЛИНА-ФИСТАШКА
Для шоколадного корпуса:
📎 шоколад-200 г
📎 краситель жирорастворимый
Для малинового конфитюра:
📎 пюре малины-120 г
📎 Сахар-50 г
📎 кукурузный крахмал-8 г
Для творожной начинки:
📎 творог 9%-550 г
📎 сливочное масло 82,5%-120 г
📎 белый шоколад-130 г
📎 сливки 33%-120 г
📎 фисташковая паста-50 г
Для конфитюра смешать пюре малины, сахар и крахмал. После закипания проварить 1 мин. Остудить и убрать холодильник.
Для основы шоколад растопить в микроволновке импульсами. Формочку предварительно убрать в морозилку на несколько минут. Распределить шоколад по форме и убрать в морозилку на несколько минут, затем нанести второй слой с помощью кисточки и снова убрать в морозилку.
Для творожной начинки. Творог пробить блендером, добавить мягкое сливочное масло и ещё раз пробить блендером.
Шоколад залить горячими сливками и перемешать до растворения, добавить фисташковую пасту и снова размешать. Эту смесь соедини с творожной массой и все пробить блендером в однородную массу.
Шоколадный корпус заполнить начинками чередуя творожную и малиновую.
Убрать Пасху в морозильную камеру примерно на 6-8 ч.
Разморозить через холодильник и украсить.
Светлой вам Пасхи!
Ваша Мариша!🫶🏻❤️
Автор marisha_recepti
Для шоколадного корпуса:
📎 шоколад-200 г
📎 краситель жирорастворимый
Для малинового конфитюра:
📎 пюре малины-120 г
📎 Сахар-50 г
📎 кукурузный крахмал-8 г
Для творожной начинки:
📎 творог 9%-550 г
📎 сливочное масло 82,5%-120 г
📎 белый шоколад-130 г
📎 сливки 33%-120 г
📎 фисташковая паста-50 г
Для конфитюра смешать пюре малины, сахар и крахмал. После закипания проварить 1 мин. Остудить и убрать холодильник.
Для основы шоколад растопить в микроволновке импульсами. Формочку предварительно убрать в морозилку на несколько минут. Распределить шоколад по форме и убрать в морозилку на несколько минут, затем нанести второй слой с помощью кисточки и снова убрать в морозилку.
Для творожной начинки. Творог пробить блендером, добавить мягкое сливочное масло и ещё раз пробить блендером.
Шоколад залить горячими сливками и перемешать до растворения, добавить фисташковую пасту и снова размешать. Эту смесь соедини с творожной массой и все пробить блендером в однородную массу.
Шоколадный корпус заполнить начинками чередуя творожную и малиновую.
Убрать Пасху в морозильную камеру примерно на 6-8 ч.
Разморозить через холодильник и украсить.
Светлой вам Пасхи!
Ваша Мариша!🫶🏻❤️
Автор marisha_recepti