Шоколадный пирог с мягким, воздушным тестом 🤎✨ Ингредиенты: Тёплое молоко — 110 г 🥛 Растительное масло — 30 г Мука — 410 г 🌾 Тёплая вода — 110 г Сливочное масло (растопленное) — 30 г 🧈 Яйцо — 1 шт. 🥚 Желток — для смазывания Сахар — 55 г Сухие дрожжи — 6 г Соль — 2 г Для шоколадной части: Какао — 9 г 🍫 Молоко — 40 г 🥛 Приготовление: Смешайте тёплое молоко и воду, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 5–7 минут ⏳ Затем добавьте яйцо, соль, растительное и сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто 🤍 Разделите тесто на две части: одну оставьте светлой…
Вкусный,влажный, ароматный ,с ноткой кофе бисквит 🔥😋 Рецепт: 5 яиц (категория СО) 180гр сахара Щепотка соли 125 гр муки 30гр какао 1чл разрыхлителя 50мл растительного масла 1 ст.л кофе 40мл кипятка Яйца с сахаром вбиваем до пышности минимум 10-15мин Муку ,какао и разрыхлитель объединяем и просеиваем в яичную массу частями ,аккуратно и не торопясь перемешиваем сверху вниз Вливаем масло растительное, перемешиваем и в конце добавляем кофе разведенное в кипятке. Выпекать в форме диаметром 20см 35-40мин при t 170* Готовность проверить шпажкой Бисквит обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильни…
Ганаш на темном шоколаде🔥 Он настолько вкусный,что можно есть ложками😋 И готовиться всего из двух ингредиентов ✅200гр темного шоколада ✅200мл сливок (33%жирности) Измельчить шоколад ножом Сливки довести до кипения, но не КИПЯТИТЬ Вылейте горячие сливки на шоколад. Дайте постоять 1-2 минуты, чтобы шоколад подплавился. Аккуратно перемешайте массу лопаткой до однородности. Для идеальной гладкости можно пробить погружным блендером Если остудить при комнатной температуре ,то можно покрыть торт (я обычно таким ганашем покрываю Птичье молоко ) А можно накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник…
Печенье «Трюфель» 🤎 Миндаль или орехи (жареные, молотые) — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — 2–3 ст. л. Сливочное масло — 250 г Ванилин — 1 уп. Разрыхлитель — 10 г Мука — 420 г Для обсыпки: Сахарная пудра — 3–4 ст. л. Какао — 3–4 ст. л. В растопленное сливочное масло добавляем сахарную пудру, одно яйцо, ванилин, измельчённые орехи, муку и разрыхлитель 🤍 Замешиваем мягкое тесто и формируем аккуратные «трюфели». Выпекаем около 20 минут — они совсем не теряют форму 😍 Затем обволакиваем в смеси какао и сахарной пудры — и готов идеальный десерт к чаю ☕️✨
Пончики, которые тают во рту 😍🍩 Это тот самый рецепт, когда хочется чего-то домашнего, мягкого и очень вкусного к чаю ☕️ Снаружи они румяные и золотистые, а внутри нежные-нежные — и готовятся без сложностей и лишней возни 🤤💛 ✅ Ингредиенты: 🥛 Кефир — 250 мл 🥣 Мука — 400 г 🍚 Сахар — 4 ст. л. 🥄 Сода — 1 ч. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🫒 Масло — для жарки 🍥 Сахарная пудра — для посыпки ✅ Как готовлю: Смешиваю кефир, яйцо и сахар до однородности 🥛🥚 Добавляю соду и постепенно всыпаю муку, замешиваю мягкое тесто 🥣 Раскатываю тесто и вырезаю пончики 🍩 Разогреваю масло и обжариваю пончики с двух сторон до красив…
