09.04.2026 13:21
Александрийское тесто для куличей: рецепт с изюмом и коньяком
ЕСЛИ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ ЭТО ТЕСТО - ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! 🧁
⠀
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
⠀
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. 😋 С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
⠀
✅Сначала берём:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц + 3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
✅Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
✅Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Не забудьте подписаться!
⠀
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
⠀
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. 😋 С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
⠀
✅Сначала берём:
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц + 3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
✅Приготовление:
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
✅Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Не забудьте подписаться!