Эклеры с заварным тестом и кремом из сгущенки
✅Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Вода - 250 мл
Сливочное масло - 100 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Яйцо - 3 шт
Сгущеное молоко - 200 гр
Сливки - 50 гр
✅Приготовление:
1. Сливочное масло растапливаем с водой и доводим до кипения. Сразу добавляем всю муку, разрыхлитель и соль. Убавляем огонь и мешаем пока не будет однородная масса.
2. Даём немного остыть и вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо замешивая. С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень наши будущие эклеры.
Выпекаем в духовке 50 минут при 170° .
3. Для крема просто взбиваем сгущёнку со сливками. Начиняем эклеры с помощью тонкой насадки.
Ставьте ❤, если понравился рецепт
Не забудьте подписаться!