16.09.2026 10:39
🥧Перевернутый киш пробовали?
🥧Перевернутый киш пробовали?🥧
ЧТО НАДО:
Тесто:
▫️Мука 210 гр
▫️Масло сливочное 120 гр
▫️Яйцо 1 шт
▫️Вода ледяная 3 ст.л
▫️Соль
Начинка:
▫️Тунец консерв. 420 гр
▫️Лук красный 1 шт
▫️Творожный сыр 200 гр
▫️Лимонная цедра, перец
Для песочной основы муку насыпаем в тарелку, берем сливочное масло (или маргарин) холодное (из морозилки), и натираем на крупной терке в мучную смесь (чтобы масло удобно было держать его нужно обвалять в муке), натирается оно быстро. Далее быстро руками перетираем с мукой все в крошку, добавляем яйцо и ледяную воду, быстро замешиваем тесто, оно легко собирается в комок, и убираем в холодильник на минут 20. Далее раскатываем на пергаменте толщиной в 2-3 мм и распределяем сверху по форме, смазываем желтком и посыпаем семечками, (они запекутся и будет очень вкусно)😍 протыкаем немного вилкой и Ставим в духовку на полчаса (пока не подрумянится), ну и далее наполняем начинкой. Обязательно попробуй!🥰
ЧТО НАДО:
Тесто:
▫️Мука 210 гр
▫️Масло сливочное 120 гр
▫️Яйцо 1 шт
▫️Вода ледяная 3 ст.л
▫️Соль
Начинка:
▫️Тунец консерв. 420 гр
▫️Лук красный 1 шт
▫️Творожный сыр 200 гр
▫️Лимонная цедра, перец
Для песочной основы муку насыпаем в тарелку, берем сливочное масло (или маргарин) холодное (из морозилки), и натираем на крупной терке в мучную смесь (чтобы масло удобно было держать его нужно обвалять в муке), натирается оно быстро. Далее быстро руками перетираем с мукой все в крошку, добавляем яйцо и ледяную воду, быстро замешиваем тесто, оно легко собирается в комок, и убираем в холодильник на минут 20. Далее раскатываем на пергаменте толщиной в 2-3 мм и распределяем сверху по форме, смазываем желтком и посыпаем семечками, (они запекутся и будет очень вкусно)😍 протыкаем немного вилкой и Ставим в духовку на полчаса (пока не подрумянится), ну и далее наполняем начинкой. Обязательно попробуй!🥰