Рецепт пиццы с курицей и колбасой
Ингредиенты на 4 порции.
1️⃣Для теста:
⏺Мука - 600гр
⏺Молоко - 400 мл
⏺Дрожжи -14гр
⏺Масло оливковое - 4ст.ложки
⏺Сахар - 4 ч.л
⏺Соль- 1 ст.ложка
2️⃣Для соуса:
⏺Помидоры - 6 шт
⏺Лук -3 шт
⏺Зелень (петрушка и укроп)
⏺Итальянские травы
3️⃣Начинка:
⏺Куриное филе - 1,5 шт
⏺Сыр тертый- 3 упаковки
⏺Моцарелла кубики - 1 упаковка
⏺Докторская колбаса - 1 упаковка
1. Смешиваем молоко с дрожжами и сахаром и отправляем на 15 мин в теплое место.
2. Готовим соус: Обжариваем лук, помидоры в горячую воду для того, чтобы отошла кожура, затем их нарезаем, нарезаем зелень.
3. Все смешиваем, добавляем итальянские травы и в блендер.
4. Добавляем к молоку и дрожжам соль, муку, оливковое масло и взбиваем до устранения комочков( мне помогает в этом планетарный миксер) отправляем на 30 мин в теплое место.
5. Режем филе и обжариваем.
6. Делим тесто на 4 части, раскатываем и формируем бортики.
7. Заполняем форму соусом, выкладываем начинку.
8. Отправляем в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 10 мин.
Готово! Приятного аппетита!🍕🫰🏻