25.04.2026 08:30
Сморчковая шапочка в Туле: рецепты и где попробовать
«Ба» уже собрали грибы и готовят ,что-то интересное 🍄🟫
Перепало нам тут целое ведро весеннего чуда. Там, конечно, килограмма 3–4, но это тоже неплохо.
Как говорят на Востоке: даже слишком хорошая вещь становится плохой, если её много.
Так вот, герой предстоящих выходных — самый весенний гриб. Многие называют его сморчком, но это всё-таки сморчковая шапочка, и на сморчки они, конечно, похожи, но только на первый взгляд.
Пока не до конца придумали, как будем его готовить, но есть пара идей.
Вот, например, пожарить его вместе с черемшой и подать с молодой картошкой.
Или потушить в сметане и подать с печёной капустой.
А можно вообще добавить кучу лука, чеснока, сливочного масла, зелени разной, вина и просто подать с тёплым хлебом и маринованным желтком.
📍 Советская ул., 56, Тула
📲 +7 (905) 116-29-83
#ресторан #кафе
Перепало нам тут целое ведро весеннего чуда. Там, конечно, килограмма 3–4, но это тоже неплохо.
Как говорят на Востоке: даже слишком хорошая вещь становится плохой, если её много.
Так вот, герой предстоящих выходных — самый весенний гриб. Многие называют его сморчком, но это всё-таки сморчковая шапочка, и на сморчки они, конечно, похожи, но только на первый взгляд.
Пока не до конца придумали, как будем его готовить, но есть пара идей.
Вот, например, пожарить его вместе с черемшой и подать с молодой картошкой.
Или потушить в сметане и подать с печёной капустой.
А можно вообще добавить кучу лука, чеснока, сливочного масла, зелени разной, вина и просто подать с тёплым хлебом и маринованным желтком.
📍 Советская ул., 56, Тула
📲 +7 (905) 116-29-83
#ресторан #кафе