01.05.2026 07:20
Шанхайский салат с курицей и мандаринами
🍽️ ШАНХАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
🕒 Время: 20 мин + маринование
👥 Порций: 2–3
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиент Кол-во
🍗 Куриное филе 1 шт.
🥬 Салат айсберг / смесь салатов 1 пакет
🍊 Мандарин 2 шт.
Редис 2 шт.
🥕 Морковь ½ шт.
🌿 Кинза пучок
🧂 Сахар 1 ч. л.
🥢 Соевый соус 4 ст. л.
🫒 Оливковое масло 5–6 ст. л.
🫒 Кунжутное масло 1 ч. л.
⚫ Чёрный перец по вкусу
🍋 Лайм 1 шт.
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (КРАТКО)
1️⃣ Куриное филе разрежьте на 2 части по диагонали, отбейте плоской стороной молотка до одинаковой厚度. Обжарьте на сильном огне по 7 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть и остыть 20 минут.
2️⃣ Мелко нарубите кинзу, смешайте с соевым соусом, соком лайма, сахаром, перцем и кунжутным маслом. Хорошо размешайте.
3️⃣ Нарежьте остывшее филе полосками, смешайте с маринадом и уберите в холодильник.
4️⃣ Нарежьте морковь и редис кружочками. Достаньте салат из пакета. Мандарины очистите от плёнок (самая кропотливая часть — можно не чистить и есть так).
5️⃣ Смешайте всё вместе, используйте маринад как заправку. Наслаждайтесь яркими вкусами!
🌟 СОВЕТЫ ОТ КАНАЛА
✨ Если лень чистить мандарины от плёнок — не мучайтесь, вкус всё равно будет отличным
🔥 Курицу можно заменить на креветки или тофу
🧂 Салат лучше перемешивать прямо перед подачей, чтобы листья не обмякли
🍊 Вместо мандаринов подойдут апельсины без плёнок
👍 Если понравилось — ставьте ❤️ и сохраняйте
Азиатская кухня | Рецепты 🥢
Подпишись 👇
🕒 Время: 20 мин + маринование
👥 Порций: 2–3
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиент Кол-во
🍗 Куриное филе 1 шт.
🥬 Салат айсберг / смесь салатов 1 пакет
🍊 Мандарин 2 шт.
Редис 2 шт.
🥕 Морковь ½ шт.
🌿 Кинза пучок
🧂 Сахар 1 ч. л.
🥢 Соевый соус 4 ст. л.
🫒 Оливковое масло 5–6 ст. л.
🫒 Кунжутное масло 1 ч. л.
⚫ Чёрный перец по вкусу
🍋 Лайм 1 шт.
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (КРАТКО)
1️⃣ Куриное филе разрежьте на 2 части по диагонали, отбейте плоской стороной молотка до одинаковой厚度. Обжарьте на сильном огне по 7 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть и остыть 20 минут.
2️⃣ Мелко нарубите кинзу, смешайте с соевым соусом, соком лайма, сахаром, перцем и кунжутным маслом. Хорошо размешайте.
3️⃣ Нарежьте остывшее филе полосками, смешайте с маринадом и уберите в холодильник.
4️⃣ Нарежьте морковь и редис кружочками. Достаньте салат из пакета. Мандарины очистите от плёнок (самая кропотливая часть — можно не чистить и есть так).
5️⃣ Смешайте всё вместе, используйте маринад как заправку. Наслаждайтесь яркими вкусами!
🌟 СОВЕТЫ ОТ КАНАЛА
✨ Если лень чистить мандарины от плёнок — не мучайтесь, вкус всё равно будет отличным
🔥 Курицу можно заменить на креветки или тофу
🧂 Салат лучше перемешивать прямо перед подачей, чтобы листья не обмякли
🍊 Вместо мандаринов подойдут апельсины без плёнок
👍 Если понравилось — ставьте ❤️ и сохраняйте
Азиатская кухня | Рецепты 🥢
Подпишись 👇