23.06.2026 15:00
Пост канала «Кулинарная магия» от 23.06.2026
🥘 Буглама
🗒️ Ингредиенты:
‣ мясо (баранина, говядина, телятина) – 2 кг.
‣ лук – 500 г.
‣ помидоры – 500 г.
‣ морковь – 100 г.
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ картофель – 2 шт.
‣ болгарский перец – 500 г.
‣ зелень
‣ слива зелёная – 10-12 шт.
‣ зира, кориандр, куркума, чёрный перец, соль
‣ вода – 500-700 мл.
🍽️ Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кусками. В казан или кастрюлю с толстым дном уложить лук, сверху мясо, добавить соль и специи.
2. Выложить картофель, помидоры, морковь и болгарский перец. Каждый слой слегка посолить.
3. Завершить зеленью, добавить воду и накрыть крышкой.
4. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 3 часа на медленном огне до мягкости.
🍛 Кулинарная магия
🗒️ Ингредиенты:
‣ мясо (баранина, говядина, телятина) – 2 кг.
‣ лук – 500 г.
‣ помидоры – 500 г.
‣ морковь – 100 г.
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ картофель – 2 шт.
‣ болгарский перец – 500 г.
‣ зелень
‣ слива зелёная – 10-12 шт.
‣ зира, кориандр, куркума, чёрный перец, соль
‣ вода – 500-700 мл.
🍽️ Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кусками. В казан или кастрюлю с толстым дном уложить лук, сверху мясо, добавить соль и специи.
2. Выложить картофель, помидоры, морковь и болгарский перец. Каждый слой слегка посолить.
3. Завершить зеленью, добавить воду и накрыть крышкой.
4. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 3 часа на медленном огне до мягкости.
🍛 Кулинарная магия