12.06.2026 17:00
Куриные бедрышки, томлёные в сливочном соусе с овощами
Куриные бедрышки, томлёные в сливочном соусе с овощами 🍗
Ингредиенты:
• куриные бедрышки
• копчёная паприка - 1 ч.л.
• хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• приправы д/курицы - 0,5 ч.л.
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.
• сливочное масло - 10 г
• консервированный горошек - 1 банка
• вода - 300-400 г
• сметана - 150 г
Готовим:
Бёдра нарезаем на средние кусочки, предварительно убрав лишнюю кожу и жир. Добавляем специи (хмели-сунели, приправа для курицы, соль, перец, копчёную паприку), хорошо все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут
Морковь нарезаем на средние кусочки, а лук мелко шинкуем. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на средние кубики
Обжариваем бёдра с 2-х сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Убираем со сковороды
На сливочном масле обжариваем лук и морковь, примерно 5 минут. Добавляем томатную пасту, воду и перемешиваем
Возвращаем в соус мясо и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут
Сливаем жидкость из банки с консервированным горошком, добавляем в сковородку к мясу, перемешиваем, тушим ещё 5 минут. В конце добавляем сметану, готовим до закипания и выключаем огонь
Ингредиенты:
• куриные бедрышки
• копчёная паприка - 1 ч.л.
• хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• приправы д/курицы - 0,5 ч.л.
• морковь - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• томатная паста - 2 ст.л.
• сливочное масло - 10 г
• консервированный горошек - 1 банка
• вода - 300-400 г
• сметана - 150 г
Готовим:
Бёдра нарезаем на средние кусочки, предварительно убрав лишнюю кожу и жир. Добавляем специи (хмели-сунели, приправа для курицы, соль, перец, копчёную паприку), хорошо все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут
Морковь нарезаем на средние кусочки, а лук мелко шинкуем. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на средние кубики
Обжариваем бёдра с 2-х сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Убираем со сковороды
На сливочном масле обжариваем лук и морковь, примерно 5 минут. Добавляем томатную пасту, воду и перемешиваем
Возвращаем в соус мясо и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут
Сливаем жидкость из банки с консервированным горошком, добавляем в сковородку к мясу, перемешиваем, тушим ещё 5 минут. В конце добавляем сметану, готовим до закипания и выключаем огонь