Кулинарное искусство
Кулинарное искусство
88 917 подписчиков · @kulinaryoc
К каналу →
Женщина едет раздражённая в троллейбусе и думает: – Пассажиры – хамы и грубияны. Муж – пьяная скотина. Дети – двоечники и хулиганы. А я – такая бедная и несчастная… За спиной у не…
Читать далее →
5 611
Реклама
Торт из детства «Мишка на севере» 🎂 ✅Ингредиенты: сивочное масло - 150 г сахар - 80 г желток - 3 шт щепотка соли мука - 250 г разрыхлитель - 1 ч/л орехи грецкие - 50 г ✅Безе: …
Читать далее →
10 963

Я нашла свои банки в канаве за сараем и чуть не заплакала.

Я нашла свои банки в канаве за сараем и чуть не заплакала. И вскоре узнала, почему они там…
Когда я увидела свои закрутки, валяющиеся в придорожной канаве за сараями, слез не было. Они пришли позже — в тот момент, когда выяснилось, куда исчезали остальные банки.
Но до этого еще оставалось время.
Стоял жаркий август. Уже почти неделю солнце не давало передышки, а я занималась привычным делом — закатывала урожай.
Подпол в доме был заполнен почти доверху. На полках аккуратными рядами стояли банки с огурцами, помидорами, кабачковой икрой, маринованными маслятами. Еще мама когда-то научила меня всему: зонтик укропа обязательно сверху, корешок хрена для крепости, чеснок дольками, лист смородины — чтобы огурцы оставались хрустящими.
После того как Петр ушел из жизни, всеми заготовками я занималась одна.
Ладони давно огрубели от рассола, а на запястье белел старый след от ожога кипятком — такой привычный, что я перестала его замечать.
С утра через калитку выглянула соседка Прасковья.
— Клава, не найдется баночки грибочков? Спина совсем не слушается, сама уже ничего не могу заготовить...
Я, конечно, не отказала.
Прасковья всегда принимала мои закрутки с благодарностью. Она, пожалуй, единственная понимала, сколько труда стоит каждая такая банка.
Дочь Тамара обещала приехать в выходные.
Для нее я заранее приготовила лучшие заготовки с верхних полок. На каждой крышке аккуратно подписала год и содержимое, чтобы ничего не перепутать.
В субботу ближе к обеду во двор въехала машина.
Тамара вышла из нее в нарядной юбке, на каблуках, поправила сумочку и первым делом направилась вовсе не ко мне, а к крыльцу, где на полотенцах сохли только что вымытые банки.
Всю жизнь дочь работала в торговле.
Шустрая, расчетливая, умеющая обращаться с деньгами.
Она поморщилась.
— Мам, опять столько накрутила? Зачем? У меня после солений давление подскакивает.
Я ничего не ответила.
Перед закаткой каждую банку тщательно мыла содой, потом ошпаривала кипятком, сушила.
Огурцы собирала ранним утром, пока не исчезла роса. Тогда они самые крепкие и хрустящие.
Укроп нарезала, чеснок чистила, корень хрена терла до слез в глазах.
После этого часами перебирала овощи, складывала их один к одному, чтобы рассол полностью заполнял банку.
Тамара рассматривала свежий маникюр.
Рыжие волосы ярко блестели под солнцем.
— Да сейчас в магазине полно отличных солений. И банки красивые. Стоят недорого. Зачем тебе столько мучиться?
Она даже не попыталась рассмотреть мои заготовки так, как когда-то в детстве.
Тогда она поднимала банку к свету и смеялась:
— Мамочка, смотри, этот огурец прямо как крокодил!
Теперь же стояла на крыльце в модных туфлях и рассказывала мне о преимуществах магазинных продуктов.
— Томочка, это ведь все со своего огорода, — тихо сказала я. — Без лишней химии, без лишнего уксуса. Прасковья берет, Катерина берет...
Она только махнула рукой.
— Ну так и отдавай соседям. Мне это не нужно. Я ведь уже говорила тебе раньше.
Именно эти слова больно ударили сильнее всего.
«Мне от тебя ничего не нужно».
Словно сказала не родная дочь, а совершенно чужой человек.
На секунду мелькнула мысль: может, действительно зря стараюсь?
Тамара наконец подняла одну банку.
Держала ее буквально двумя пальцами, будто боялась испачкаться.
Поморщилась.
Поставила обратно.
Внутри все сжалось.
Не говоря ни слова, я спустилась в подпол.
Как всегда, набрала для нее коробку: огурцы, помидоры, кабачковую икру, грибы.
Подняла наверх.
Аккуратно уложила в коробку.
Подписала каждую крышку.
Отнесла все к машине.
— Захочешь — съешь, — сказала спокойно. — Не захочешь — дело твое.
Она лишь неопределенно хмыкнула и села за руль.
Автомобиль уехал, подняв густую дорожную пыль.
Через несколько дней понадобилось сходить в магазин.
Август заканчивался тяжело.
Именно тогда возле дороги, в канаве за несколькими дворами, я увидела знакомые банки.
Свои.
Присела.
Подняла одну.
Ошибиться было невозможно.
Эти крышки я сама покупала весной…
🫐✨ Пирожное «Ежевика и Мускус» Изысканный авторский десерт, созданный в честь 50-летия парфюмерного дома L’Artisan Parfumeur. Вдохновением для него стал аромат Mûre et Musc Extrêm…
Читать далее →
11 079
🍕🔥 Пицца Фритта с копчёной проволой Пицца фритта — знаменитое блюдо неаполитанской кухни, представляющее собой пиццу, обжаренную во фритюре до хрустящей золотистой корочки. В этом…
Читать далее →
10 789
Другие главы канала «Кулинарное искусство»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 20.08.2026
🍰 Кекс на сгущенке. ✅ Ингредиенты: Сгущенное молоко 1 банка Яйцо 🥚 4 шт Му…
👁 2 195 просмотров
Глава от 20.08.2026
🍉🍓 Фруктовый салат в арбузе Фруктовый салат можно приготовить и подать необычно…
👁 2 284 просмотров
Глава от 20.08.2026
🍋🍞 Лимонный круассановый хлеб с глазурью из бузины Воздушный слоёный хлеб с тон…
👁 2 761 просмотров
Глава от 20.08.2026
Всего за 2 часа закрыла 24 банки огурцов — и теперь все, кто их попробовал, мари…
👁 2 882 просмотров
Глава от 20.08.2026
Птицы неожиданно окружили самолёт, и пилотам пришлось совершить экстренную посад…
👁 1 809 просмотров
Глава от 20.08.2026
🥘 Фаршированные кольца из перца. ✅ Ингредиенты: Перец красный 🌶 3 шт. Фарш 2…
👁 3 378 просмотров
Глава от 20.08.2026
Главврач уволил женщину-хирурга за операцию бомжу, а утром стоял перед ней на ко…
👁 1 153 просмотров
Глава от 20.08.2026
Мы с мужем Николаем вместе уже семь лет. Нашей дочери Лиззи тоже семь, и всё это…
👁 1 894 просмотров
Глава от 20.08.2026
Хрустящая курочка по-китайски в кисло-сладком соусе Ингредиенты: • куриное фи…
👁 3 526 просмотров

Популярные посты канала «Кулинарное искусство»

Тыквенный кекс 🎃 с орехами и нотками апельсина 🍊 и корицы Ингредиенты: Для теста: • Яйца (комнатной температуры) - 3 шт. • Сахар - 15…
👁 111 832 просмотров
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🧀 КБЖУ на всю порцию 793г: К 931 | Б 140 | Ж 32 | У 12 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. (500 г) Творож…
👁 108 673 просмотров
Вкуснейший десерт из ряженки без выпечки Ингредиенты: • ряженка - 400 мл • подсластитель - по вкусу (на видео жидкая стевия) • желатин …
👁 104 791 просмотров
🥗 Салат «Французская любовница» Ингредиенты: - Куриные бедра - Маринованный лук - Майонез - Изюм - Сырая морковь на терке - Сыр - Орех г…
👁 104 245 просмотров
Свекла по-корейски. Самая вкусная закуска 👌 ✅Ингредиенты Свекла - 500 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Кориандр - 1 ч.л Смесь перцев - 1/2 ч.…
👁 104 038 просмотров
Пирог с луком и яйцом на скорую руку Ингредиенты: Яйцо - 3 шт. Лук зелёный - 50 гр. Соль по вкусу Тесто: Кефир 2.5% - 450 мл.(комнатной те…
👁 103 227 просмотров
Куриная печень в сметаннном соусе Ингредиенты: ▫️куриная печень-700 гр ▫️лук-1 шт ▫️сметана-400 гр ▫️чеснок-2 зубчика ▫️соль, перец ▫️италь…
👁 102 964 просмотров
МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ НА МАНКЕ 😋🥞 Манная крупа - 800 г Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Вода теплая - 600 мл Молоко кипяченое теп…
👁 102 774 просмотров
Копченый сырный суп Ингредиенты: • Картофель – 2-3 шт • Лук – 1-2 шт • Морковь – 1 шт • Охотничьи колбаски – 3 шт • Вода – 2 л • Соль, пе…
👁 102 722 просмотров
Кексы из лаваша с начинкой Готовятся за минуты, с’едаются за секунды Ингредиенты: • лаваш • помидоры • перец болгарский • ветчина -…
👁 102 554 просмотров
🥘 Яркая закуска из перецев. Приятного аппетита! ❤
👁 102 434 просмотров
Печенье с воздушной творожной начинкой😋 ✅Ингредиенты: кефир - 130 мл желток - 1 шт сахар - 1 ст. л мука - 300 гр соль - щепотка разрыхлител…
👁 101 905 просмотров
Целая гора вкуснятины! И так просто! Для теста: 4 отварные картошки (400 гр) 200 мл картофельного отвара 1 ст.л сахара 1 ч.л соли 1 яйцо 7 …
👁 101 816 просмотров
Уважаемый пользователь, вы получили приглашение в новый канал MAX! ❤️ Твоя открытка – канал, который поможет вам найти оригинальные поздрав…
👁 101 511 просмотров
Домашний сыр🧀 ✅ Продукты Молоко - 1 литр Соль - 1 ст. л Сметана -200 гр Яйца - 3 шт Вяленые помидоры - 100 гр Базилик - 1 ст. л Ставьте…
👁 101 397 просмотров
Закрытые мини-пиццы с курицей Ингредиенты: • куриная грудка – 2 куска • лук – 1 шт • красный перец – 1 шт • зелёный перец – 1 шт • сливки …
👁 101 301 просмотров
Супербелковые куриные котлеты с творогом без масла Ингредиенты: • 0,5 кг фарша из куриного филе • 1 морковка • 1 луковица • 200 г тво…
👁 101 233 просмотров
🍰 Пирог к чаю. Приятного аппетита! ❤
👁 101 113 просмотров
Пышные булочки за 15 минут ❤️ Ингредиенты: Творог - 400 гр. Сахар - 5 ст.л. Яйца - 2 шт. Щепотка соли Мука - 150 гр. Разрыхлитель - 1 п. Д…
👁 100 912 просмотров
Вкусные творожные рулетики Ингредиенты: • творог - 460 г • сахар - 6-7 ст.л. • ванильный сахар - пакетик • крахмал - 2 ст.л. • яйцо …
👁 100 688 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 464 993 · +7 134/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 311 692 · -533/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 250 284 · -592/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 222 646 · +4 182/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 212 574 · +3 108/7д
🏷 Темы и теги
#домашние рецепты #вкусные блюда #кулинария дома #рецепты на каждый день #закуски и салаты #выпечка и десерты #Кулинария
📋 О канале Кулинарное искусство
По вопросам рекламы и сотрудничества: https://vk.cc/cSG4X7

https://t.me/ReLok91

Еда, кухня, рецепты, вкусные рецепты, домашние рецепты, простые рецепты, блюда на каждый день, обед, завтрак, ужин, перекус, закуски, супы, гарниры, вторые блюда, мясные блюда, десерты, кулинария, готовка
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 14,846,655 постам из 202,842 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Кулинарное искусство» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.