16.04.2026 10:00
Домашний клюквенный морс ▎Ингредиенты на 6 порций: • клюква — 500 г; • питьевая вода — 2 л; • мёд — 2 ст. л. (можно за
Домашний клюквенный морс
▎Ингредиенты на 6 порций:
• клюква — 500 г;
• питьевая вода — 2 л;
• мёд — 2 ст. л. (можно заменить сахаром по вкусу).
▎Процесс приготовления:
1. Подготовьте ягоды: переберите клюкву, удалив испорченные и мятые ягоды. Промойте их в дуршлаге под проточной водой.
2. Обсушите ягоды: переложите клюкву на бумажные полотенца и дайте ей обсохнуть. Затем пересыпьте в миску и разомните пестиком или толкушкой.
3. Отожмите сок: выделившийся сок процедите через двойную марлю в стеклянную ёмкость и уберите в холодильник.
4. Приготовьте отвар: оставшиеся в марле ягодные выжимки переложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 3–4 минуты. Затем процедите отвар через марлю.
5. Смешайте компоненты: дайте отвару остыть до 50∘C.
Добавьте в него мёд (или сахар) и перемешайте до полного растворения. Влейте отжатый клюквенный сок, ещё раз перемешайте.
6. Охладите и подавайте: дайте морсу полностью остыть и подавайте на стол — в холодном или тёплом виде.
Лучшие рецепты тут 👉
https://max.ru/kuxnia_vnutri
▎Ингредиенты на 6 порций:
• клюква — 500 г;
• питьевая вода — 2 л;
• мёд — 2 ст. л. (можно заменить сахаром по вкусу).
▎Процесс приготовления:
1. Подготовьте ягоды: переберите клюкву, удалив испорченные и мятые ягоды. Промойте их в дуршлаге под проточной водой.
2. Обсушите ягоды: переложите клюкву на бумажные полотенца и дайте ей обсохнуть. Затем пересыпьте в миску и разомните пестиком или толкушкой.
3. Отожмите сок: выделившийся сок процедите через двойную марлю в стеклянную ёмкость и уберите в холодильник.
4. Приготовьте отвар: оставшиеся в марле ягодные выжимки переложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 3–4 минуты. Затем процедите отвар через марлю.
5. Смешайте компоненты: дайте отвару остыть до 50∘C.
Добавьте в него мёд (или сахар) и перемешайте до полного растворения. Влейте отжатый клюквенный сок, ещё раз перемешайте.
6. Охладите и подавайте: дайте морсу полностью остыть и подавайте на стол — в холодном или тёплом виде.
Лучшие рецепты тут 👉
https://max.ru/kuxnia_vnutri