26.05.2026 18:00
Пост канала «Ложка - вкусные рецепты» от 26.05.2026
🍋🍰 Нежный лимонный кекс
Ароматный и мягкий кекс с яркой цитрусовой ноткой. Особенность рецепта — лимон используется целиком (после варки), благодаря чему вкус получается насыщенным, но без лишней горечи. Отличный вариант к чаю или кофе.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 лимон
🧡 170 г сахара
🧡 10 г ванильного сахара
🧡 щепотка соли
🧡 60 мл растительного масла (без запаха)
🧡 50 мл молока
🧡 3 яйца
🧡 250 г пшеничной муки
🧡 10 г разрыхлителя
Для глазури:
🧡 2 ст. л. сахарной пудры
🧡 1 ст. л. лимонного сока
👩🏻🍳 Инструкции
I. Лимон тщательно вымойте и отварите в кипящей воде в течение 5 минут — это уберёт лишнюю горечь. Остудите.
II. Нарежьте лимон, удалите косточки.
III. В чашу блендера добавьте лимон, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, молоко и растительное масло. Измельчите до полностью однородной массы.
IV. Перелейте смесь в миску, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте до гладкого теста.
V. Вылейте тесто в форму для выпечки (желательно застеленную пергаментом или смазанную маслом).
VI. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 60 минут до сухой шпажки.
VII. Полностью остудите кекс в форме, затем извлеките.
VIII. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции глазури и полейте кекс сверху.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (на 100 г, приблизительно):
• калорийность — 290 ккал
• белки — 5 г
• жиры — 10 г
• углеводы — 45 г
Ароматный и мягкий кекс с яркой цитрусовой ноткой. Особенность рецепта — лимон используется целиком (после варки), благодаря чему вкус получается насыщенным, но без лишней горечи. Отличный вариант к чаю или кофе.
🛒 Ингредиенты
🧡 1 лимон
🧡 170 г сахара
🧡 10 г ванильного сахара
🧡 щепотка соли
🧡 60 мл растительного масла (без запаха)
🧡 50 мл молока
🧡 3 яйца
🧡 250 г пшеничной муки
🧡 10 г разрыхлителя
Для глазури:
🧡 2 ст. л. сахарной пудры
🧡 1 ст. л. лимонного сока
👩🏻🍳 Инструкции
I. Лимон тщательно вымойте и отварите в кипящей воде в течение 5 минут — это уберёт лишнюю горечь. Остудите.
II. Нарежьте лимон, удалите косточки.
III. В чашу блендера добавьте лимон, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, молоко и растительное масло. Измельчите до полностью однородной массы.
IV. Перелейте смесь в миску, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте до гладкого теста.
V. Вылейте тесто в форму для выпечки (желательно застеленную пергаментом или смазанную маслом).
VI. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 60 минут до сухой шпажки.
VII. Полностью остудите кекс в форме, затем извлеките.
VIII. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции глазури и полейте кекс сверху.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (на 100 г, приблизительно):
• калорийность — 290 ккал
• белки — 5 г
• жиры — 10 г
• углеводы — 45 г