Сез көткән икра яки аджика рецепты калдырып үтәм дускайларым.
3 кг кабачки
4 яки 5 болгар борычы
1/3 ен генә әче борыч (яратсагыз әчене күбрәк салыгыз)
1 стакан тулар тулмас сарымсак (мин ярты стакан гына салам, острый ашамыйбыз)
Мясорубкадан үткәрәбез барысын
бергә
1 стакан песок
1 стакан тулар тулмас көнбагыш мае
2 аш калагы тоз
480 гр кух мастер томат пастасы салып бер сәгать кайнатабыз.
1/3 стакан 9 процентлы уксус салып тагы 3 минут кайнатып алабыз да парландырылган банкаларга салып
ябып куябыз.
_______________________________
Рецепт кабачковый икры или аджики
Нам понадобится:
3 кг кабачков
4 или 5 болгарских перцев
1/3 часть острого перца (если любите острое, добавьте больше)
1 неполный стакан чеснока (я кладу только полстакана, мы не едим острое) Все ингредиенты пропускаем через мясорубку и добавляем:
1 стакан сахара
1 неполный стакан подсолнечного масла
2 столовые ложки соли
480 гр томатной пасты "Кухмастер". Варим один час.
Добавляем 1/3 стакана 9% уксуса и кипятим еще 3 минуты.
Затем раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.