Пирог-чизкейк из греческого йогурта: воздушный десерт с ягодами
Яйца - 4 шт
Сахар - 70г
Греческий йогурт - 350 г
Ванильный сахар - 1 ч.ложка
Разрыхлитель - ½ ч.ложки
Кукурузный крахмал - 40 г
Мягкий творог - 120 г
Сахарная пудра - 2 ч.ложки
Ягоды для украшения по желанию
Белки отделяем от желтков.
К желткам добавляем сахар и взбиваем в пену. Добавляем греческий йогурт и снова немного взбиваем. Добавляем ванильный сахар, разрыхлитель и кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до пиков. Перекладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. В противень наливаем немного воды, отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут. Увеличиваем температуру до 180 градусов и готовим еще 10 минут. Остужаем в приотрытой духовке.
Для крема смешиваем мягкий творог и сахарную пудру. Смазываем наш пирог и украшаем ягодками по желанию.
Получается очень вкусный пирог, по вкусу похож на воздушный чизкейк.
Готовьте с удовольствием и пишите в комментариях, как вам рецепт❤️
#мамадвойни_выпечка