17.07.2026 04:40
Сделала раз — и капуста в кляре стала любимой 🤩 Ингредиенты: Капуста — 1 кочан Газированная вода — 100 мл Мука — 3–4 с
Сделала раз — и капуста в кляре стала любимой 🤩
Ингредиенты:
Капуста — 1 кочан
Газированная вода — 100 мл
Мука — 3–4 ст. л.
Яйца — 3–4 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Разобрать капусту на листья и отварить до мягкости. Остудить и нарезать крупными кусками. Сложить листья по 2–3 слоя. Смешать яйца, сметану, воду и муку.
2. Добавить соль, перец и специи. Обмакнуть капусту в кляр. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. При переворачивании накрыть крышкой на минуту.
💡 Если хочешь максимально хрустящую корочку, используй именно газированную воду — пузырьки делают кляр воздушным и дают тот самый «хруст», за который все просят добавку.
Ингредиенты:
Капуста — 1 кочан
Газированная вода — 100 мл
Мука — 3–4 ст. л.
Яйца — 3–4 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Разобрать капусту на листья и отварить до мягкости. Остудить и нарезать крупными кусками. Сложить листья по 2–3 слоя. Смешать яйца, сметану, воду и муку.
2. Добавить соль, перец и специи. Обмакнуть капусту в кляр. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. При переворачивании накрыть крышкой на минуту.
💡 Если хочешь максимально хрустящую корочку, используй именно газированную воду — пузырьки делают кляр воздушным и дают тот самый «хруст», за который все просят добавку.