22.04.2026 05:00
🍲 Тёплый бельгийский суп 📋Ингредиенты: - куриное мясо на кости – 400 г. - вода – 1,3 л. - лук-порей – 250 г. - сельдер
🍲 Тёплый бельгийский суп
📋Ингредиенты:
- куриное мясо на кости – 400 г.
- вода – 1,3 л.
- лук-порей – 250 г.
- сельдерей стеблевой – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- картофель – 3 шт.
- топлёный говяжий жир – 1 ст. л.
- сливки 10-15% – 150 мл.
- соль
- белый перец
- укроп
🍽️ Приготовление:
1. Куриное мясо варим на слабом огне около 60 минут, аккуратно снимая пену.
2. Овощи нарезаем и мягко припускаем на топлёном жире, без зажарки.
3. Вливаем бульон, варим до мягкости овощей.
4. Добавляем курицу и сливки, прогреваем, не доводя до кипения.
📋Ингредиенты:
- куриное мясо на кости – 400 г.
- вода – 1,3 л.
- лук-порей – 250 г.
- сельдерей стеблевой – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- картофель – 3 шт.
- топлёный говяжий жир – 1 ст. л.
- сливки 10-15% – 150 мл.
- соль
- белый перец
- укроп
🍽️ Приготовление:
1. Куриное мясо варим на слабом огне около 60 минут, аккуратно снимая пену.
2. Овощи нарезаем и мягко припускаем на топлёном жире, без зажарки.
3. Вливаем бульон, варим до мягкости овощей.
4. Добавляем курицу и сливки, прогреваем, не доводя до кипения.