Сочный пирог с мясом: рецепт с фаршем и сыром
⠀
Пирог по этому рецепту сочнейший, вы обязаны его приготовить 👍
Ингредиенты
⠀
Тесто:
☑️ молоко- 300мл
☑️ мука - 450гр
☑️ дрожжи- 5гр
☑️ сахар - 1ч.л.
☑️ соль -1ч.л.
☑️ яйцо - 1шт
☑️ подсолнечное масло - 1-2ст.л.
⠀
Начинка
☑️ фарш- 500-600гр
☑️ лук - 1шт
☑️ помидоры - 2шт
☑️ зелень
☑️ соль
⠀
☑️ сыр -150гр
☑️ молоко для смазыв
☑️ кунжут
⠀
Приготовление
⠀
В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо и перемешиваем. Вводим муку - замешиваем тесто. Добавляем подсолнечные масло и замешиваем эластичное (слегка липкое) тесто. Накрываем и даём тесту подняться.
⠀
Делаем начинку.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, помидоры (кожицу я сняла), зелень по вкусу, соль - перемешиваем.
⠀
Подошедшее тесто разделяем на две части, раскатываем. На край теста по кругу кладём нашу начинку и закрываем края. В центр также кладём начинку.
Смазываем молоком (либо яйцом), посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 180гр на 30мин.
Достаём пирог, в центр посыпаем тертым сыром и отправляем ещё раз в духовку на 10-15мин.
Приятного аппетита ❤️