24.07.2026 08:00
Безлактозная продукция стала вдвое популярнее благодаря покупателям, которые пользуются ею из-за моды.
Безлактозная продукция стала вдвое популярнее благодаря покупателям, которые пользуются ею из-за моды. В 2025 году объём рынка достиг 36 млрд рублей и 148 тыс. тонн, выяснил Mash Money.
По сравнению с 2024 годом продажи выросли на 90% в деньгах и на 61% в натуральном выражении. При этом только 20–30% покупателей выбирают такие продукты из-за подтверждённой непереносимости лактозы или по рекомендации врача. Остальные покупают безлактозку, потому что считают, что она полезнее.
Кстати, обычная молочка за год почти не подорожала. Пакет коровьего сока в среднем стоит 87 рублей, творог — 97 рублей, йогурт — 50 рублей. Сливки даже подешевели на 1,5%, а сыр — на 2,5%.
Безлактозка, конечно, дороже, но цена никак не стопорит спрос на неё. В первом полугодии продажи "стерильных" йогуртов увеличились на 4,6%, молока жирностью 1,5% — на 15,2%. Тренд вызван далеко не увеличением числа людей с непереносимостью лактозы, а растущим интересом к продуктам "без того и без этого". Так что рынок продолжает насыщаться благодаря адептам "чистой" пищи.
А вы как считаете?
❤️ — безлактозка полезнее
🔥 — нужно есть нормальные продукты
Шуршим в Дзен | Telegram | Max
По сравнению с 2024 годом продажи выросли на 90% в деньгах и на 61% в натуральном выражении. При этом только 20–30% покупателей выбирают такие продукты из-за подтверждённой непереносимости лактозы или по рекомендации врача. Остальные покупают безлактозку, потому что считают, что она полезнее.
Кстати, обычная молочка за год почти не подорожала. Пакет коровьего сока в среднем стоит 87 рублей, творог — 97 рублей, йогурт — 50 рублей. Сливки даже подешевели на 1,5%, а сыр — на 2,5%.
Безлактозка, конечно, дороже, но цена никак не стопорит спрос на неё. В первом полугодии продажи "стерильных" йогуртов увеличились на 4,6%, молока жирностью 1,5% — на 15,2%. Тренд вызван далеко не увеличением числа людей с непереносимостью лактозы, а растущим интересом к продуктам "без того и без этого". Так что рынок продолжает насыщаться благодаря адептам "чистой" пищи.
А вы как считаете?
❤️ — безлактозка полезнее
🔥 — нужно есть нормальные продукты
Шуршим в Дзен | Telegram | Max