03.05.2026 09:16
Заливной пирог на майонезе или сметане: рецепт без кефира
Кстати, у кого нет кефира, но испечь хочется сейчас, попробуйте на майонезе или сметане приготовить заливной пирог.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Майонез или Сметана - 200 гр
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Начинка - любая (у меня натертая колбаса и сыр)
Приготовление:
Все ингредиенты для теста добавляем в одну миску (только сначала жидкие ингредиенты, потом муку и разрыхлитель, чтобы легче было перемешать). Быстро замешиваем тесто венчиком круговыми движениями, пока не исчезнут комочки муки. Не перемешивайте слишком долго.
Консистенция теста должна получиться чуть плотнее, чем на кефире, как густая сметана, которая медленно сползает с ложки.
Выложите первый слой, разровняйте лопаткой. Сверху начинку. Дальше посмотрите по состоянию теста. У меня получилось густоватое, я чуть-чуть добавила воды, чтобы закрыть пирог сверху тестом полностью. Диаметр формы у меня был 28 см, достаточно большой, поэтому пирог получился невысокий. Но мне такой больше нравится, он всегда равномерно пропекается)
Запекайте мину 30 при 180С
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Майонез или Сметана - 200 гр
Мука - 160 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Начинка - любая (у меня натертая колбаса и сыр)
Приготовление:
Все ингредиенты для теста добавляем в одну миску (только сначала жидкие ингредиенты, потом муку и разрыхлитель, чтобы легче было перемешать). Быстро замешиваем тесто венчиком круговыми движениями, пока не исчезнут комочки муки. Не перемешивайте слишком долго.
Консистенция теста должна получиться чуть плотнее, чем на кефире, как густая сметана, которая медленно сползает с ложки.
Выложите первый слой, разровняйте лопаткой. Сверху начинку. Дальше посмотрите по состоянию теста. У меня получилось густоватое, я чуть-чуть добавила воды, чтобы закрыть пирог сверху тестом полностью. Диаметр формы у меня был 28 см, достаточно большой, поэтому пирог получился невысокий. Но мне такой больше нравится, он всегда равномерно пропекается)
Запекайте мину 30 при 180С