Встречаем новый чайный сезон!
У нас уже зацветает черемуха!
Листики сейчас самые ароматные, пора заготавливать. Весной мне нравится черемуха без ферментации, прям с дерева в чай. Но раскрыться ей нужно помочь. Для этого мнем и слегка обжариваем на сухой сковороде молоденькие листочки. Аромат будет на весь дом! Миндальный, сладковатый, потрясающий!
Про пользу черемухи тоже важно упомянуть, она обладает общеукрепляющим и противовоспалительным свойством. И, самое главное, фитонциды, содержащиеся в листьях, убивают различные бактерии.
Поэтому время не теряем, завариваем и пьем!)
У меня в чайничке обжаренная черемуха с крапивой. Крапиву я добавляю сейчас, пока она молоденькая, в любой чай. Ведь нельзя не воспользоваться уникальной смесью питательных веществ, которые растут под ногами. Крапива снимает отеки, полезна для пищеварения, уменьшает вздутие живота. Борется с усталостью и анемией. Крапива, так же, естественное противовоспалительное средство, которое помогает в лечении подагры, артрита и мышечных болей. А ещё она уменьшает аллергическим реакции. Разве это не фантастика?
Для цвета, и дополнительного источника витаминов добавляю плоды шиповника. Получается красивый, ароматный, вкусный весенний витаминный чай!