06.05.2026 16:10
Домашние ириски!
Домашние ириски!
Ингредиенты:
Сметана 20% - 400 гр
Сахар - 400 гр
Ванилин - на кончике ножа
Масло Сливочное - 40 гр
Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном выкладываем сметану, сахар и ванилин.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Варим, постоянно перемешивая, пока она не изменит цвет на светло-коричневый и не станет густой. На небольшом огне у меня ушло 40 минут. Это консистенция на ириски. А можно сварить прям до коричневого и будут леденцы.
Снимаем кастрюлю с огня. Сразу добавляем сливочное масло, быстро перемешиваем до однородности.
Смазываем маслом форму, у меня блинная сковородка. Можно взять силиконовую формочку, если есть. Даем массе полностью застыть.
Разрезаем получившийся пласт на квадратики или прямоугольники.
Домашние ириски на сметане готовы😋
Ингредиенты:
Сметана 20% - 400 гр
Сахар - 400 гр
Ванилин - на кончике ножа
Масло Сливочное - 40 гр
Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном выкладываем сметану, сахар и ванилин.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Варим, постоянно перемешивая, пока она не изменит цвет на светло-коричневый и не станет густой. На небольшом огне у меня ушло 40 минут. Это консистенция на ириски. А можно сварить прям до коричневого и будут леденцы.
Снимаем кастрюлю с огня. Сразу добавляем сливочное масло, быстро перемешиваем до однородности.
Смазываем маслом форму, у меня блинная сковородка. Можно взять силиконовую формочку, если есть. Даем массе полностью застыть.
Разрезаем получившийся пласт на квадратики или прямоугольники.
Домашние ириски на сметане готовы😋