30.07.2026 11:58
Стало чуть прохладнее, захотелось даже что-то испечь)) У меня творожный кекс с малиной и меренгой.
Стало чуть прохладнее, захотелось даже что-то испечь)) У меня творожный кекс с малиной и меренгой.
Творожный кекс с малиной и белковым кремом.
Для кекса:
Сливочное масло (мягкое) - 115 гр
Сахар - 250 гр
яйца - 3 шт
Творог - 200 гр
Ванилин - щепотка
Мука - 280 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сверху украшаем сезонными ягодами🍒🍓🍑
Смешиваем все ингридиенты и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около 40-45 минут.
Для крема:
белки яичные - 2 шт
Сахар - 6 ст.л.
Взбиваем миксером белки с сахаром в пышную пену (до устойчивых пиков). Выкладываем белковый крем поверх готового кекса. Даем детям облизать венчик и лопатку))
Убираем кекс снова в духовку на 10 минут, чтобы белки немного схватились. Все готово 🤗
У меня диаметр формы для выпечки 28 см. Можно было взять ещё большего размера форму или использовать половину теста, чтобы потоньше была основа. Так же, мне кажется, будет здорово ещё пропитать кекс перед тем, как покрывать меренгой. Так будет еще вкуснее 😍
Творожный кекс с малиной и белковым кремом.
Для кекса:
Сливочное масло (мягкое) - 115 гр
Сахар - 250 гр
яйца - 3 шт
Творог - 200 гр
Ванилин - щепотка
Мука - 280 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сверху украшаем сезонными ягодами🍒🍓🍑
Смешиваем все ингридиенты и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем около 40-45 минут.
Для крема:
белки яичные - 2 шт
Сахар - 6 ст.л.
Взбиваем миксером белки с сахаром в пышную пену (до устойчивых пиков). Выкладываем белковый крем поверх готового кекса. Даем детям облизать венчик и лопатку))
Убираем кекс снова в духовку на 10 минут, чтобы белки немного схватились. Все готово 🤗
У меня диаметр формы для выпечки 28 см. Можно было взять ещё большего размера форму или использовать половину теста, чтобы потоньше была основа. Так же, мне кажется, будет здорово ещё пропитать кекс перед тем, как покрывать меренгой. Так будет еще вкуснее 😍