20.08.2026 06:52
С добрым утром, дорогие.
С добрым утром, дорогие. Начнем день с приятного, с выпечки! В комментариях вижу спрашиваете рецепт шарлотки. Публикую 🤗
🍎 Шарлотка классическая
Ингредиенты:
Яблоки - 4-5 штук
Яйца - 4 штуки (СО)
Мука - 1 стакан (150 гр)
Сахар - 1 стакан (200 гр)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром.
В массу добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем тесто.
Яблоки без сердцевины нарезаем произвольно, а потом добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Вливаем в неё тесто. Запекаем шарлотку при 180С в течение 40-50 минут.
Мне невероятно нравится именно тёплая шарлотка!
В каждом кусочке наслаждение тёплым, тающим во рту бисквитом, в сочетании с ароматными кисленькими яблочками😋
А если сверху присыпать сахарной пудрой с корицей или добавить натертую на мелкой терке цедру лимона или апельсина в тесто - это настоящее гастрономическое удовольствие))
🍏 Яблоки должны быть жесткими. Если яблоки рыхлые, мягкие, то, с большой долей вероятности, они опустятся на дно при выпекании и не будет характерной для шарлотки воздушной структуры. Но это можно исправить, добавив пару столовых ложек крахмала в нарезанные яблоки. Смешать и уже потом добавить тесто.
🍎 Шарлотка классическая
Ингредиенты:
Яблоки - 4-5 штук
Яйца - 4 штуки (СО)
Мука - 1 стакан (150 гр)
Сахар - 1 стакан (200 гр)
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром.
В массу добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем тесто.
Яблоки без сердцевины нарезаем произвольно, а потом добавляем в тесто.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Вливаем в неё тесто. Запекаем шарлотку при 180С в течение 40-50 минут.
Мне невероятно нравится именно тёплая шарлотка!
В каждом кусочке наслаждение тёплым, тающим во рту бисквитом, в сочетании с ароматными кисленькими яблочками😋
А если сверху присыпать сахарной пудрой с корицей или добавить натертую на мелкой терке цедру лимона или апельсина в тесто - это настоящее гастрономическое удовольствие))
🍏 Яблоки должны быть жесткими. Если яблоки рыхлые, мягкие, то, с большой долей вероятности, они опустятся на дно при выпекании и не будет характерной для шарлотки воздушной структуры. Но это можно исправить, добавив пару столовых ложек крахмала в нарезанные яблоки. Смешать и уже потом добавить тесто.