17.05.2026 19:07
Кабачковый суп-пюре с пармезаном и сливками: ПП-рецепт
КАБАЧКОВЫЙ СУП ПЮРЕ
Кабачки - 1,300 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Картошка - 1 шт.
Чеснок - 3 крупных зубчика
Базилик - 7-8 листочков
Тимьян - 3-4 веточки
Соль, перец, приправы - по вкусу
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Сыр пармезан - 30 гр.
Сливки 22-33% - 70 гр.
Бульон - 300 гр. (я варила куриное мясо)
▫️ Очищаем овощи (из кабачков убрала семенную мякоть, можно не убирать, но изобилие кабачков позволяет 😅), режем на кусочки произвольного размера, солим, перчим, сверху кладем листики зелени, поливаем растительным маслом и отправляем на 45 минут в духовку при 200 градусах запекаться.
▫️ Когда овощи запеклись перекладываем в кастрюлю, добавляем сыр, бульон, сливки блендером пюрируем до однородного состояния и вкуснейший суп пюре готов!
▫️ Подаём с сухариками 👌 сверху сырочек, листик базилика и наслаждаемся.
Ещё кусочки отварного куриного мяса добавила.
👉 Наши каналы. Подписаться.
Кабачки - 1,300 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Картошка - 1 шт.
Чеснок - 3 крупных зубчика
Базилик - 7-8 листочков
Тимьян - 3-4 веточки
Соль, перец, приправы - по вкусу
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Сыр пармезан - 30 гр.
Сливки 22-33% - 70 гр.
Бульон - 300 гр. (я варила куриное мясо)
▫️ Очищаем овощи (из кабачков убрала семенную мякоть, можно не убирать, но изобилие кабачков позволяет 😅), режем на кусочки произвольного размера, солим, перчим, сверху кладем листики зелени, поливаем растительным маслом и отправляем на 45 минут в духовку при 200 градусах запекаться.
▫️ Когда овощи запеклись перекладываем в кастрюлю, добавляем сыр, бульон, сливки блендером пюрируем до однородного состояния и вкуснейший суп пюре готов!
▫️ Подаём с сухариками 👌 сверху сырочек, листик базилика и наслаждаемся.
Ещё кусочки отварного куриного мяса добавила.
👉 Наши каналы. Подписаться.