😋 Вкусной будет не только верхушка из глазури Самое время подумать о рецепте пасхального кулича!
Самое время подумать о рецепте пасхального кулича! Участницы кулинарного клуба «Готовим вместе» из Центра московского долголетия «Останкинский» уже испекли главное блюдо праздника и поделились способом его приготовления.
Ингредиенты для теста:
Мука — 400 г
Сливочное масло — 160 г
Яйца — 4 шт.
Творог 5–9% — 280 г
Сахар — 250 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Изюм — 200 г
Цедра 1 лимона
Ингредиенты для глазури:
Яичный белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Лимонная кислота — 1 щепотка
Цветная посыпка по желанию
Пошаговый рецепт приготовления:
1️⃣ Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности не менее 10 минут и по одному ввести яйца, тщательно перемешивая.
2️⃣ Добавить протертый через сито творог, цедру лимона, щепотку соли и взбить до однородности.
3️⃣ Всыпать муку с разрыхлителем и добавить изюм.
4️⃣ Переложить тесто в форму, заполнив ее на ⅔ от объема и выпекать при 170 °C 45—55 минут.
5️⃣ Когда кулич остынет — украсьте его глазурью из взбитого с сахарной пудрой белка и посыпьте декором.
Сохраняйте рецепт к вашему вкусному праздничному столу!