30.06.2026 19:08
Пост канала «Вкусные рецепты» от 30.06.2026
🍄🧀 Запеканка-жульен
📝 Состав:
• Филе курицы - 400 гр
• Картофель - 800 гр
• Грибы шампиньоны - 300 гр
• Сливки 23-33% - 300 мл
• Лук - 1 шт
• Сыр - 200 гр
• Сливочное и растительное масло
• Чёрный перец, паприка, соль, мускатный орех
🍴 Приготовление:
Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками.
•Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем вместе с луком.
•Засыпаем специи (мускатный орех, черный перец и соль)
•Добавляем сюда же филе курицы.
•Все хорошенько обжариваем на высоком огне.
•Заливаем жирные сливки (10% не берём, иначе не загустеют)
•Накрываем крышкой и готовим до загустения сливок. Это займет буквально 5 мин
•Для картофельного пюре:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки.
Собираем запеканку:
•Сначала выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром и сверху наш соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром
•Отправляем в разогретую духовку буквально на 10 мин.
При максимальном градусе 230-250•
(мы отправляем лишь для того, что бы сыр расплавился и появилась небольшая корочка)
Сразу лучше не разрезать , дать остыть немного и уже потом разрезать на порционные кусочки.
Вкусные рецепты
📝 Состав:
• Филе курицы - 400 гр
• Картофель - 800 гр
• Грибы шампиньоны - 300 гр
• Сливки 23-33% - 300 мл
• Лук - 1 шт
• Сыр - 200 гр
• Сливочное и растительное масло
• Чёрный перец, паприка, соль, мускатный орех
🍴 Приготовление:
Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками.
•Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем вместе с луком.
•Засыпаем специи (мускатный орех, черный перец и соль)
•Добавляем сюда же филе курицы.
•Все хорошенько обжариваем на высоком огне.
•Заливаем жирные сливки (10% не берём, иначе не загустеют)
•Накрываем крышкой и готовим до загустения сливок. Это займет буквально 5 мин
•Для картофельного пюре:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки.
Собираем запеканку:
•Сначала выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром и сверху наш соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром
•Отправляем в разогретую духовку буквально на 10 мин.
При максимальном градусе 230-250•
(мы отправляем лишь для того, что бы сыр расплавился и появилась небольшая корочка)
Сразу лучше не разрезать , дать остыть немного и уже потом разрезать на порционные кусочки.
Вкусные рецепты