16.07.2026 15:08
🍐 Галета с грушами и сыром 📝 Необходимые продукты: Мука – 250 г Сливочное масло – 125 г Сахар – 1 столовая ложка Холодн
🍐 Галета с грушами и сыром
📝 Необходимые продукты:
Мука – 250 г
Сливочное масло – 125 г
Сахар – 1 столовая ложка
Холодная вода – 60 мл
Соль
Для смазывания:
Желток – 1 штука
Молоко – 1 столовая ложка
Для начинки:
Груши – 3 штуки
Сыр камамбер или бри – 125 г
Сахар – 1 столовая ложка
🔥 Как приготовить:
1. В миске соединить муку с сахаром и щепоткой соли. Масло, предварительно охлаждённое, порубить или натереть на тёрке, затем перетереть с мукой до состояния мелкой крошки. Влить ледяную воду и быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30-40 минут.
2. Тесто раскатать на листе пергамента в круг толщиной примерно 3-4 мм. В центр выложить нарезанный сыр.
3. Сверху распределить очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками груши. Края теста аккуратно загнуть к середине, накрывая начинку.
4. Смазать края смесью из желтка и молока. Посыпать груши сахаром. Из оставшегося теста сделать фигурки в виде листьев и украсить ими бортики, также покрыв глазурью.
5. Запекать в разогретой до 180-200°C духовке около 25-30 минут, пока корочка не станет золотистой.
Вкусные рецепты
📝 Необходимые продукты:
Мука – 250 г
Сливочное масло – 125 г
Сахар – 1 столовая ложка
Холодная вода – 60 мл
Соль
Для смазывания:
Желток – 1 штука
Молоко – 1 столовая ложка
Для начинки:
Груши – 3 штуки
Сыр камамбер или бри – 125 г
Сахар – 1 столовая ложка
🔥 Как приготовить:
1. В миске соединить муку с сахаром и щепоткой соли. Масло, предварительно охлаждённое, порубить или натереть на тёрке, затем перетереть с мукой до состояния мелкой крошки. Влить ледяную воду и быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30-40 минут.
2. Тесто раскатать на листе пергамента в круг толщиной примерно 3-4 мм. В центр выложить нарезанный сыр.
3. Сверху распределить очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками груши. Края теста аккуратно загнуть к середине, накрывая начинку.
4. Смазать края смесью из желтка и молока. Посыпать груши сахаром. Из оставшегося теста сделать фигурки в виде листьев и украсить ими бортики, также покрыв глазурью.
5. Запекать в разогретой до 180-200°C духовке около 25-30 минут, пока корочка не станет золотистой.
Вкусные рецепты