17.07.2026 18:08
😋🥩 Мясные рулетики с овощами в духовке 📝 Состав: • мука – 200 г. • яйцо – 1 шт. • вода – 50 мл • соль – 1 ч. л.
😋🥩 Мясные рулетики с овощами в духовке
📝 Состав:
• мука – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• вода – 50 мл
• соль – 1 ч. л.
Начинка:
• фарш – 400 г.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• петрушка/кинза
• соль
• чёрный перец
• паприка
Овощная подушка:
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• помидоры – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• оливковое масло – 2-3 ст. л.
• соль
• специи
Заливка:
• вода/бульон – 200-250 мл.
🍴 Приготовление:
Замесить крутое тесто из муки, яйца, воды и соли, накрыть и оставить на 20-30 минут. Смешать фарш с луком, чесноком, зеленью и специями. Тесто тонко раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 4-5 см.
Овощи крупно нарезать, приправить и выложить в форму. Сверху разместить рулетики и влить воду или бульон. Запекать под фольгой при 180°C 50 минут.
Снять фольгу и допечь ещё 10-15 минут до румяности.
Вкусные рецепты
📝 Состав:
• мука – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• вода – 50 мл
• соль – 1 ч. л.
Начинка:
• фарш – 400 г.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• петрушка/кинза
• соль
• чёрный перец
• паприка
Овощная подушка:
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• помидоры – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• оливковое масло – 2-3 ст. л.
• соль
• специи
Заливка:
• вода/бульон – 200-250 мл.
🍴 Приготовление:
Замесить крутое тесто из муки, яйца, воды и соли, накрыть и оставить на 20-30 минут. Смешать фарш с луком, чесноком, зеленью и специями. Тесто тонко раскатать, распределить начинку и свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 4-5 см.
Овощи крупно нарезать, приправить и выложить в форму. Сверху разместить рулетики и влить воду или бульон. Запекать под фольгой при 180°C 50 минут.
Снять фольгу и допечь ещё 10-15 минут до румяности.
Вкусные рецепты