😍 Заготовка овощей на зиму 📝 Необходимые продукты: Баклажаны — 3 кг Перец — 3 кг Помидоры — 3 кг 🔥 Этапы приготовления
📝 Необходимые продукты:
Баклажаны — 3 кг
Перец — 3 кг
Помидоры — 3 кг
🔥 Этапы приготовления:
1. Запекаем все овощи в духовке до полной готовности. После этого накрываем их фольгой — так намного легче снимать кожуру. Затем помещаем в банки, вливаем образовавшийся сок, удаляем воздух, накрываем крышками и стерилизуем 20 минут с момента закипания.
2. После стерилизации закатываем банки. Когда они остынут, храним только в прохладном помещении, так как при тепле содержимое быстро испортится. Зимой открываем банку, нарезаем овощи, добавляем зелень, чеснок и соль.
3. Вкус получается превосходным. Если нет возможности хранить банки, можно упростить рецепт: выполнить всё то же самое, но разложить овощи по контейнерам и поместить в морозильник.
Вкусные рецепты