Фаршированные перцы с картофелем Ингредиенты: * Болгарские перцы * Мясной фарш * Лук * Морковь * Помидоры * Томатная па
Ингредиенты:
* Болгарские перцы
* Мясной фарш
* Лук
* Морковь
* Помидоры
* Томатная паста
* Картофель
* Свежая зелень
* Кумин (зира)
* Черный перец
* Соль
* Вода
Приготовление:
1. Обжарить лук и морковь.
2. Добавить помидоры и томатную пасту, немного потушить.
3. Для начинки смешать фарш с луком, зеленью, кумином, черным перцем , соль и воду .
4. Нафаршировать подготовленные перцы.
5. В кастрюлю выложить перцы, добавить картофель, помидоры и зелень.
6. Залить водой так, чтобы она почти покрывала содержимое.
7. Закрыть крышкой и тушить до готовности перцев, картофеля и фарша (обычно 45–50 минут на слабом огне).
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Вкусные рецепты