ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЁВЫМ КОНФИ 🍒 НЕЖНЫЙ, ВЛАЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНЫЙ 😍 Если хочется домашнего тортика, который получает
Если хочется домашнего тортика, который получается мягким, сочным и буквально тает во рту - сохраняйте этот рецепт.
Шоколадные коржи, нежный сливочный крем и вишнёвое конфи идеальное сочетание.
Шоколадный бисквит:
🥚 Яйца — 2 шт
🍚 Сахар - 180 гр
🥛 Молоко - 120 гр
🌻 Растительное масло 70 гр
🌾 Мука 180 гр
🥄 Разрыхлитель 10 гр
🍫 Какао - 3 ст. л.
🤎 Ванилин
💧 Кипяток - 140 мл
🥄 Сода - 1 ч. л.
Форма диаметром 20см.
Выпекала при t 180 градусов 50-60 минут.
Вишнёвое конфи:
Вишня без косточек - 400 гр
Сахар - 80 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр
Крем для прослойки:
Маскарпоне - 250 гр
Сливки 33% - 300 гр
Сахарная пудра - 70 гр
Крем для выравнивания:
Сливочное масло - 150 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Творожный сыр - 300 гр
Собираем торт,украшаем по желанию.
Лучше всего дать торту настояться в холодильнике ночь. Тогда шоколадные коржи станут ещё нежнее, пропитаются кремом, а вишнёвое конфи даст приятную ягодную кислинку.