Во время долгого брожения закваска постепенно меняет структуру теста. Благодаря этому хлеб получается совсем другим.

•🍞 Он легче воспринимается организмом,
• дольше остаётся свежим,
• лучше раскрывает вкус зерна,
• а полезные вещества, которые содержатся в муке, лучше усваиваются организмом.

Есть и ещё одна особенность, о которой часто рассказывают наши ученики 👇

• Такой хлеб лучше насыщает. После нескольких кусочков чувство сытости сохраняется дольше, поэтому не хочется снова искать перекус уже через час.

Именно поэтому многие, попробовав однажды хлеб на закваске, уже не хотят возвращаться к обычному.

10.07.2026 14:06

Если вам тоже давно интересно разобраться, почему вокруг закваски столько разговоров, приглашаем на наш бесплатный ОТКРЫТЫЙ УРОК. 📅 18 июля в 12:00 МСК Вместе с преподавателем шко…

Читать далее →

340

Другие главы канала «О Мой Хлеб ❤️ Oh_my_bread»

Выберите главу, чтобы продолжить чтение

Все посты →

Глава от 10.07.2026

Если вам тоже давно интересно разобраться, почему вокруг закваски столько разгов…

👁 340 просмотров

Глава от 10.07.2026

Кстати, у наших преподавателей путь к закваске тоже начался совсем не из любопыт…

👁 352 просмотров

Глава от 09.07.2026

🍞 Наши ученики часто говорят, что после домашнего хлеба магазинный уже совсем не…

👁 369 просмотров

Глава от 09.07.2026

🍞 Мы решили сравнить магазинный хлеб и домашний. Оксана Кунахова сняла небольшо…

👁 377 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты

Вся тема →

@min2ru

Кухня наизнанку

Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!

👥 432 445 · +7 464/7д

@odezhda_stil_moda

Рецепты

Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda

👥 312 257 · -52/7д

@HcDKTwlaBnIyNzgy

Аэрогриль | Рецепты

По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…

👥 268 843

@zagotovki_varenya

🥗 Рецепты

рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a

👥 252 496 · +427/7д

@margaritasimonyan

Маргарита Симоньян

Этот блог — о работе и политике.

👥 203 750 · +1 555/7д

@cveetokk

Мои любимые рецепты

Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk

👥 199 790 · -1 550/7д

🏷 Темы и теги

#хлеб на закваске #домашняя выпечка #рецепты хлеба #секреты теста #открытый урок по закваске #школа пекарей #Кулинария

📋 О канале О Мой Хлеб ❤️ Oh_my_bread

Испеки идеальный хлеб дома! Секреты теста, рецепты на закваске и без, домашняя выпечка для уютных вечеров. От простого батона до ароматной чиабатты — всё с душой и пошаговыми инструкциями.

🔍 Архив всех постов Макс

Поиск по 12,459,516 постам из 201,882 каналов

Подключить за 490 ₽/мес →

Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ

Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.

Удалить этот пост Удалить канал