20.03.2026 11:00
МАКАРОННЫЙ САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ И АВОКАДО #салат Ингредиенты: Утиная грудка (филе на коже) - 1 шт.
МАКАРОННЫЙ САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ И АВОКАДО #салат
Ингредиенты:
Утиная грудка (филе на коже) - 1 шт.
Макароны
для маринада:
Апельсин - 1/2 шт.
Корень имбиря - 1 см
Соевый соус - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
для соуса:
Соевый соус - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лимон (сок) - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Укроп (свежий) - 1 пучок
Твёрдый сыр - по вкусу
Приготовление:
Приготовить маринад для утиной грудки: смешать сок апельсина, пропущенный через пресс чеснок и очищенный кусочек корня имбиря, влить соевый соус и приправить молотым черным перцем. Залить этим маринадом утиную грудку и оставить хотя бы на 1 час. Поставить сковороду на средний огонь и сразу же, на холодную сковороду положить промаринованную утиную грудку кожей вниз. Жарить до румяной кожицы, затем перевернуть и продолжать жарить с другой стороны около 2-3 минут. Обжаренную утиную грудку обернуть фольгой, положить в предварительно прогретую до 200°С духовку на 15 минут. Пока готовится утка поставить вариться макароны в подсоленной воде и приготовить салатную заправку, смешав растительное масло и соевый соус. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Нарезать мякоть кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Макароны откинуть на дуршлаг. Если надо - промыть под проточной водой и дать воде полностью стечь. Смешать авокадо с рубленой зеленью укропа и чесноком. К авокадо добавить макароны, влить часть заправки и перемешать. Утиную грудку порезать тонкими ломтиками. На блюдо выложить макароны с авокадо, сверху - ломтики утиной грудки, полить оставшимся соусом и посыпать тертым пармезаном. Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Утиная грудка (филе на коже) - 1 шт.
Макароны
для маринада:
Апельсин - 1/2 шт.
Корень имбиря - 1 см
Соевый соус - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
для соуса:
Соевый соус - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лимон (сок) - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Укроп (свежий) - 1 пучок
Твёрдый сыр - по вкусу
Приготовление:
Приготовить маринад для утиной грудки: смешать сок апельсина, пропущенный через пресс чеснок и очищенный кусочек корня имбиря, влить соевый соус и приправить молотым черным перцем. Залить этим маринадом утиную грудку и оставить хотя бы на 1 час. Поставить сковороду на средний огонь и сразу же, на холодную сковороду положить промаринованную утиную грудку кожей вниз. Жарить до румяной кожицы, затем перевернуть и продолжать жарить с другой стороны около 2-3 минут. Обжаренную утиную грудку обернуть фольгой, положить в предварительно прогретую до 200°С духовку на 15 минут. Пока готовится утка поставить вариться макароны в подсоленной воде и приготовить салатную заправку, смешав растительное масло и соевый соус. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Нарезать мякоть кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Макароны откинуть на дуршлаг. Если надо - промыть под проточной водой и дать воде полностью стечь. Смешать авокадо с рубленой зеленью укропа и чесноком. К авокадо добавить макароны, влить часть заправки и перемешать. Утиную грудку порезать тонкими ломтиками. На блюдо выложить макароны с авокадо, сверху - ломтики утиной грудки, полить оставшимся соусом и посыпать тертым пармезаном. Макаронный салат с утиной грудкой и авокадо готов.
Приятного аппетита!