ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт Мука — для обваливания Растительное масло — для жарки Творожный сыр — 200 гр Сметана — 50 гр Сухой…
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Мука — для обваливания
Растительное масло — для жарки
Творожный сыр — 200 гр
Сметана — 50 гр
Сухой чеснок — ½ ч. л.
Укроп — по вкусу
Грецкие орехи — 7 шт
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
Баклажаны хорошо моем, нарезаем толщиной 0,5 см, солим, обваливаем в муке и обжариваем до золотистости.
Для начинки смешиваем творожный сыр со сметаной, добавляем сухой чеснок и укроп, хорошо перемешиваем. К баклажанам добавляем начинку и сворачиваем рулетики. Обваливаем в смеси орехов с петрушкой и подаём к столу.
Приятного аппетита!